Библиографическое описание:Киладзе, А. Б. Цвет и плотность мяса молочной акулы / А. Б. Киладзе. - (Экспертиза). - Текст : непосредственный // Товаровед продовольственных товаров. - 2018. - № 11. - С. 27-31 : рис., табл. - Библиогр.: с. 31 (6 назв.). - ISSN 2074-9678.
Аннотация:Определены размерно-массовые параметры молочной акулы Rhizoprionodon acutus: общая длина тела - 110 см; масса - 6755 г. Мясо этой акулы представлено в палитре цветов в rgb-координат. Плотность акульего мяса варьирует в пределах 1080-1106 кг/м3.
