Библиографическое описание:Клещевский, Ю. Н. Зерномучные товары: история происхождения / Ю. Н. Клещевский, О. А. Рязанова, М. А. Николаева. - (Маркетинг). - Текст : непосредственный // Товаровед продовольственных товаров. - 2018. - № 10. - С. 72-79. - Библиогр.: с. 79 (14 назв.). - ISSN 2074-9678.
Аннотация:Рассмотрены вопросы происхождения зерномучных товаров (муки, крупы, хлеба, бараночных и сухарных изделий, а также макаронных изделий), которые являются первостепенными продуктами питания.
