1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Товаровед продовольственных товаров»
  5. Выпуск 2018 г. № 10
Инновационныебиотехнологиипроизводствапродовольственныхтоваров растительногопроисхождения Елисеева Л. Г.Осман Джамиль Али2018 год

Инновационные биотехнологии производства продовольственных товаров растительного происхождения
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Е 515)
Библиографическое описание: Елисеева, Л. Г. Инновационные биотехнологии производства продовольственных товаров растительного происхождения / Л. Г. Елисеева, Осман Джамиль Али. - (Экспертиза). - Текст : непосредственный // Товаровед продовольственных товаров. - 2018. - № 10. - С. 6-10 : рис. - Библиогр.: с. 10 (6 назв.). - ISSN 2074-9678.
Аннотация: Обсуждается перспектива расширения возможностей современной биотехнологии с целью увеличения продуктивности производства продуктов питания. Анализируется проблема увеличения населения земли и рисков дефицита продовольствия. Анализируются альтернативные технологии агропроизводства пищевых продуктов: органические технологии производства и разработка и внедрение инновационных технологий производства продукции в закрытых автоматизированных системах, использующих замкнутый цикл производства с применением цифровых технологий управления. Отмечается высокий уровень потерь продовольствия на этапах его продвижения по современным международным логистическим цепям, которые по данным международного Совета по защите природных ресурсов могут достигать до 40%. В статье рассматриваются инновационные биотехнологии, направленные на создание вертикального агропроизводства пищевых продуктов в замкнутых системах в городских условиях.
Год издания: 2018
Авторы: Елисеева Л. Г. , Осман Джамиль Али
Источник: Товаровед продовольственных товаров
Выпуск: № 10
Номера страниц: 6-10
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров