1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Товаровед продовольственных товаров»
  5. Выпуск 2018 г. № 10
Инновационныебиотехнологиипроизводствапродовольственныхтоваров растительногопроисхождения Елисеева Л. Г.Осман Джамиль Али2018 год

Инновационные биотехнологии производства продовольственных товаров растительного происхождения
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Е 515)
Библиографическое описание: Елисеева, Л. Г. Инновационные биотехнологии производства продовольственных товаров растительного происхождения / Л. Г. Елисеева, Осман Джамиль Али. - (Экспертиза). - Текст : непосредственный // Товаровед продовольственных товаров. - 2018. - № 10. - С. 6-10 : рис. - Библиогр.: с. 10 (6 назв.). - ISSN 2074-9678.
Аннотация: Обсуждается перспектива расширения возможностей современной биотехнологии с целью увеличения продуктивности производства продуктов питания. Анализируется проблема увеличения населения земли и рисков дефицита продовольствия. Анализируются альтернативные технологии агропроизводства пищевых продуктов: органические технологии производства и разработка и внедрение инновационных технологий производства продукции в закрытых автоматизированных системах, использующих замкнутый цикл производства с применением цифровых технологий управления. Отмечается высокий уровень потерь продовольствия на этапах его продвижения по современным международным логистическим цепям, которые по данным международного Совета по защите природных ресурсов могут достигать до 40%. В статье рассматриваются инновационные биотехнологии, направленные на создание вертикального агропроизводства пищевых продуктов в замкнутых системах в городских условиях.
Год издания: 2018
Авторы: Елисеева Л. Г. , Осман Джамиль Али
Источник: Товаровед продовольственных товаров
Выпуск: № 10
Номера страниц: 6-10
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Современные тенденциибиотехнологии"вертикальногопроизводства" овощей Елисеева Л. Г.Чалых Т. И.Осман Джамиль Али2018 год

Современные тенденции биотехнологии "вертикального производства" овощей

  • Елисеева Л. Г. и др.
  • 2018 год
Инновационные подходык классификациипродовольственныхтоваров Николаева М. А.2017 год

Инновационные подходы к классификации продовольственных товаров

  • Николаева М. А.
  • 2017 год
Путисовершенствованияассортиментапродовольственныхтоваров Николаева М. А.2018 год

Пути совершенствования ассортимента продовольственных товаров

  • Николаева М. А.
  • 2018 год
Концепция восприятиякачества всовременномтовароведениипродовольственныхтоваров Семенова Е. А.Мастихина А. Л.Сидоренко Ю. И.2018 год

Концепция восприятия качества в современном товароведении продовольственных товаров

  • Семенова Е. А. и др.
  • 2018 год
Зерномучные товары:история происхождения Клещевский Ю. Н.Рязанова О. А.Николаева М. А.2018 год

Зерномучные товары: история происхождения

  • Клещевский Ю. Н. и др.
  • 2018 год
Управление качествомпродовольственныхтоваров длительногохранения путемпроектирования цепейпоставки товаров Немоляева Е. А.2019 год

Управление качеством продовольственных товаров длительного хранения путем проектирования цепей…

  • Немоляева Е. А.
  • 2019 год
Еще раз офальсификациипродовольственныхтоваров Першина Н. В.Агапкин А. М.2022 год

Еще раз о фальсификации продовольственных товаров

  • Першина Н. В. и др.
  • 2022 год
Ответы на тестовыевопросы потовароведениюзерномучных ипродовольственныхтоваров Агапкин Александр Матвеевич2017 год

Ответы на тестовые вопросы по товароведению зерномучных и продовольственных товаров

  • Агапкин Александр Матвеевич
  • 2017 год

Показать ещё

Трансформацияэкспертизы итовароведной оценки всквозной паспортпродовольственныхтоваров в условияхсанкционного… Токарев П. И.Ливинская С. А.2024 год

Трансформация экспертизы и товароведной оценки в сквозной паспорт продовольственных товаров в…

  • Токарев П. И. и др.
  • 2024 год
Наименование местапроисхождения товара:понятие,законодательная базаи особенностирегистрации Вагачева Н. В.Дмитриева Е. Г.2019 год

Наименование места происхождения товара: понятие, законодательная база и особенности регистрации

  • Вагачева Н. В. и др.
  • 2019 год
Проблемные аспектыклассификациимногокомпонентныхпродовольственныхтоваров в таможенныхцелях Криштафович Д. В.Бронникова А. Р.2020 год

Проблемные аспекты классификации многокомпонентных продовольственных товаров в таможенных целях

  • Криштафович Д. В. и др.
  • 2020 год
Использованиебелоксодержащегокомпонента впроизводствемолочно-растительнойтворожной массы Свидерская Диана СергеевнаКрасноперова Елена ФранцевнаТолеубекова СандугашСайлауовна2023 год

Использование белоксодержащего компонента в производстве молочно-растительной творожной массы

  • Свидерская Диана Сергеевна и др.
  • 2023 год
Мировой опыт виспользованииингредиентоврастительногопроисхождения Симоненко Елена СергеевнаСимоненко Сергей ВладимировичЗолотин Александр Юрьевич2019 год

Мировой опыт в использовании ингредиентов растительного происхождения

  • Симоненко Елена Сергеевна и др.
  • 2019 год
Паштеты изсубпродуктов собогащающимикомпонентамирастительногопроисхождения Алексеева Татьяна ВасильевнаКалгина Юлия ОлеговнаРаздобарина Надежда Валерьевна2017 год

Паштеты из субпродуктов с обогащающими компонентами растительного происхождения

  • Алексеева Татьяна Васильевна и др.
  • 2017 год
Путисовершенствованиядействующих норместественной убылипродовольственныхтоваров в торговли иобщественном питании Николаева М. А.Резго Г. Я.2017 год

Пути совершенствования действующих норм естественной убыли продовольственных товаров в торговли и…

  • Николаева М. А. и др.
  • 2017 год
Основные положениявводной лекции потовароведениюпродовольственныхтоваров Агапкин Александр Матвеевич2016 год

Основные положения вводной лекции по товароведению продовольственных товаров

  • Агапкин Александр Матвеевич
  • 2016 год