Библиографическое описание:Родионова, А. Е. Пастушья сумка обыкновенная - растение больших функциональных возможностей / А. Е. Родионова. - (Качество и безопасность). - Текст : непосредственный // Товаровед продовольственных товаров. - 2018. - № 1. - С. 17-21 : рис. - Библиогр.: с. 21 (13 назв.). - ISSN 2074-9678.
Аннотация:Рассматривается использование ранневесеннего сорняка пастушьей сумки обыкновенной в медицине и кулинарии. Рассмотрены его химический состав, питательная ценность, рецепты блюд из него, позволяющие рассматривать это растение с точки зрения функциональной добавки его в различные блюда.
