1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Товаровед продовольственных товаров»
  5. Выпуск 2018 г. № 1
Пастушья сумкаобыкновенная -растение большихфункциональныхвозможностей Родионова А. Е.2018 год

Пастушья сумка обыкновенная - растение больших функциональных возможностей
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Р 605)
Библиографическое описание: Родионова, А. Е. Пастушья сумка обыкновенная - растение больших функциональных возможностей / А. Е. Родионова. - (Качество и безопасность). - Текст : непосредственный // Товаровед продовольственных товаров. - 2018. - № 1. - С. 17-21 : рис. - Библиогр.: с. 21 (13 назв.). - ISSN 2074-9678.
Аннотация: Рассматривается использование ранневесеннего сорняка пастушьей сумки обыкновенной в медицине и кулинарии. Рассмотрены его химический состав, питательная ценность, рецепты блюд из него, позволяющие рассматривать это растение с точки зрения функциональной добавки его в различные блюда.
Год издания: 2018
Авторы: Родионова А. Е.
Источник: Товаровед продовольственных товаров
Выпуск: № 1
Номера страниц: 17-21
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Использованиедикорастущих растений(пырея ползучего) вфункциональномпитании человека Родионова А. Е.2017 год

Использование дикорастущих растений (пырея ползучего) в функциональном питании человека

  • Родионова А. Е.
  • 2017 год
Кипрей розовый -сырье для копорскогочая Родионова А. Е.2018 год

Кипрей розовый - сырье для копорского чая

  • Родионова А. Е.
  • 2018 год
И еще раз о кипрееузколистном (розовом) Родионова А. Е.2018 год

И еще раз о кипрее узколистном (розовом)

  • Родионова А. Е.
  • 2018 год
Щавели - пищеваяценность и ихиспользование Родионова А. Е.2024 год

Щавели - пищевая ценность и их использование

  • Родионова А. Е.
  • 2024 год
Борщевик -товароведнаяхарактеристика ииспользование дляпищевых целей Родионова А. Е.2024 год

Борщевик - товароведная характеристика и использование для пищевых целей

  • Родионова А. Е.
  • 2024 год
Сныть обыкновенная -пищевая ценность ииспользование ее дляпищевых целей Родионова А. Е.2023 год

Сныть обыкновенная - пищевая ценность и использование ее для пищевых целей

  • Родионова А. Е.
  • 2023 год
Крапива — пищеваяценность ииспользование ее дляпищевых целей Родионова А. Е.2023 год

Крапива — пищевая ценность и использование ее для пищевых целей

  • Родионова А. Е.
  • 2023 год
Лопух большой:полезные свойства ииспользование дляпищевых целей Родионова А. Е.2022 год

Лопух большой: полезные свойства и использование для пищевых целей

  • Родионова А. Е.
  • 2022 год

Показать ещё

Марь белая - пищеваяценность и ееиспользование Родионова А. Е.2023 год

Марь белая - пищевая ценность и ее использование

  • Родионова А. Е.
  • 2023 год
Осоты-потребительскиесвойства и ихиспользование дляпищевых целей Родионова А. Е.2023 год

Осоты-потребительские свойства и их использование для пищевых целей

  • Родионова А. Е.
  • 2023 год
Мята — пищеваяценность и ееиспользование Родионова А. Е.2024 год

Мята — пищевая ценность и ее использование

  • Родионова А. Е.
  • 2024 год
Свербига восточная —пищевая ценность и ееиспользование дляпищевых целей Родионова А. Е.2024 год

Свербига восточная — пищевая ценность и ее использование для пищевых целей

  • Родионова А. Е.
  • 2024 год
Полынь - пищеваяценность и ееиспользование Радионова А. Е.2024 год

Полынь - пищевая ценность и ее использование

  • Радионова А. Е.
  • 2024 год
Возможностииспользованиязвездчатки средней(мокрицы) вфункциональномпитании Родионова А. Е.2017 год

Возможности использования звездчатки средней (мокрицы) в функциональном питании

  • Родионова А. Е.
  • 2017 год
Применение протеинаиз семян тыквы иэкстракта нута впроизводствекулинарной продукции Вяткин А. В.Бикбулатов П. С.Чугунова О. В.2022 год

Применение протеина из семян тыквы и экстракта нута в производстве кулинарной продукции

  • Вяткин А. В. и др.
  • 2022 год
Ботаническая итовароведнаяхарактеристикичеремухи обыкновенной Николаева М. А.Рязанова О. А.Карташова Л. В.2021 год

Ботаническая и товароведная характеристики черемухи обыкновенной

  • Николаева М. А. и др.
  • 2021 год