Библиографическое описание:Николаева, М. А. Василий Георгиевич Сперанский как один из основоположников товароведения плодоовощных товаров / М. А. Николаева, Т. П. Лебедева. - (Немного истории). - Текст : непосредственный // Товаровед продовольственных товаров. - 2018. - № 1. - С. 76-79. - ISSN 2074-9678.
Аннотация:В статье, посвященной памяти большого ученого и педагога, замечательного человека Василия Георгиевича Сперанского, представлены основные вехи его научной и педагогической деятельности. Показан его вклад в создании и развитии товароведения плодов и овощей, приведены основные направления его научной деятельности.
