1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Товаровед продовольственных товаров»
  5. Выпуск 2017 г. № 9
Морфометрическиепоказатели позвонковголубой акулы всистеме критериевтоварной экспертизы Киладзе А. Б.2017 год

Морфометрические показатели позвонков голубой акулы в системе критериев товарной экспертизы
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (К 390)
Библиографическое описание: Киладзе, А. Б. Морфометрические показатели позвонков голубой акулы в системе критериев товарной экспертизы / А. Б. Киладзе. - (Экспертиза). - Текст : непосредственный // Товаровед продовольственных товаров. - 2017. - № 9. - С. 31-34 : рис. - Библиогр.: с. 34 (4 назв.). - ISSN 2074-9678.
Аннотация: Морфологические показатели биологических объектов в рамках товароведческой экспертизы представляют собой один из важнейших критериев видовой идентификации. В этой связи расширение перечня подобных показателей в системе экспертно-технологического контроля является актуальной задачей. Необходимо отметить, что продукция акульего промысла в рамках товарного обращения имеет достаточно стабильный спрос и широкий ассортимент. К одному из важнейших типов продукции, который имеет не только пищевое, но и медицинское значение, относят позвонки акул, отличающихся специфическим химическим составом и гистологической структурой, сформированной хрящевой тканью.
Год издания: 2017
Авторы: Киладзе А. Б.
Источник: Товаровед продовольственных товаров
Выпуск: № 9
Номера страниц: 31-34
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Морфология туловищныхпозвонков голубойакулы Prionace glauca Киладзе А. Б.2016 год

Морфология туловищных позвонков голубой акулы Prionace glauca

  • Киладзе А. Б.
  • 2016 год
Морфология мышечнойткани голубой акулыPrionace glauca Киладзе А. Б.2016 год

Морфология мышечной ткани голубой акулы Prionace glauca

  • Киладзе А. Б.
  • 2016 год
Гистология хрящевойстенкиспинномозговогоканала голубой акулыPrionace glauca Киладзе А. Б.2016 год

Гистология хрящевой стенки спинномозгового канала голубой акулы Prionace glauca

  • Киладзе А. Б.
  • 2016 год
"Голубой зуб" надголубой планетой Голышко А.2024 год

"Голубой зуб" над голубой планетой

  • Голышко А.
  • 2024 год
Цвет и плотность мясамолочной акулы Киладзе А. Б.2018 год

Цвет и плотность мяса молочной акулы

  • Киладзе А. Б.
  • 2018 год
Товарная экспертизапродуктов,вырабатываемых излососевых рыб Гогулина Е. П.Родина Т. Г.2018 год

Товарная экспертиза продуктов, вырабатываемых из лососевых рыб

  • Гогулина Е. П. и др.
  • 2018 год
Ассортимент рыбныхполуфабрикатов иассортиментнаяполитика розничныхторговых предприятийМосквы по этойтоварной… Николаева М. А.Шишмакова А. С.2023 год

Ассортимент рыбных полуфабрикатов и ассортиментная политика розничных торговых предприятий Москвы…

  • Николаева М. А. и др.
  • 2023 год
Товароведнаяхарактеристика ифакторы рыночнойстоимости соленыхрыбных товаров Лакутин Д. Г.2018 год

Товароведная характеристика и факторы рыночной стоимости соленых рыбных товаров

  • Лакутин Д. Г.
  • 2018 год

Показать ещё

Заметался пожар голубой...

  • Есенин С. А.
  • 2013 год

Субмарина "Голубой кит"

  • Мирер Александр
  • 2019 год
И вот шатер свойголубой... Плещеев А. Н.2013 год

И вот шатер свой голубой...

  • Плещеев А. Н.
  • 2013 год

Состав антоцианов плодов рябины черноплодной, ирги овальнолистной и жимолости голубой сибирского…

  • Полина С. А. и др.
  • 2015 год
Беглецы со звероферм- теперь не толькоамериканская норка иголубой песец, но ирусский соболь Партанен Ю.Аспи Й.Квист Л.2020 год

Беглецы со звероферм - теперь не только американская норка и голубой песец, но и русский соболь

  • Партанен Ю. и др.
  • 2020 год
Морфолого-технологическая характеристикакожи ската Киладзе А. Б.Чернова О. Ф.2014 год

Морфолого-технологическая характеристика кожи ската

  • Киладзе А. Б. и др.
  • 2014 год
Сыны голубой планеты Романов Александр ПетровичЛебедев Лев АлександровичЛукьянов Борис Борисович1981 год

Сыны голубой планеты

  • Романов Александр Петрович и др.
  • 1981 год
Влияние холода иозона на микрофлору,качество исохраняемость рыбыхолодного копчения Кудряшева Александра АндреевнаТокарев С. М.Преснякова Ольга Петровна2012 год

Влияние холода и озона на микрофлору, качество и сохраняемость рыбы холодного копчения

  • Кудряшева Александра Андреевна и др.
  • 2012 год