1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Товаровед продовольственных товаров»
  5. Выпуск 2017 г. № 5/6
Использованиедикорастущих растений(пырея ползучего) вфункциональномпитании человека Родионова А. Е.2017 год

Использование дикорастущих растений (пырея ползучего) в функциональном питании человека
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Р 605)
Библиографическое описание: Родионова, А. Е. Использование дикорастущих растений (пырея ползучего) в функциональном питании человека / А. Е. Родионова. - (Экспертиза). - Текст : непосредственный // Товаровед продовольственных товаров. - 2017. - № 5/6. - С. 27-31 : рис. - Библиогр.: с. 31 (5 назв.). - ISSN 2074-9678.
Аннотация: Рассматривается использование одного из самых злостных сорняков современного земледелия в медицине и кулинарии. Рассмотрены его химический состав, питательная ценность, рецепты блюд из него, позволяющие рассматривать это растение с точки зрения добавки его в различные блюда (от хлебобулочных до напитков).
Год издания: 2017
Авторы: Родионова А. Е.
Источник: Товаровед продовольственных товаров
Выпуск: № 5/6
Номера страниц: 27-31
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Пастушья сумкаобыкновенная -растение большихфункциональныхвозможностей Родионова А. Е.2018 год

Пастушья сумка обыкновенная - растение больших функциональных возможностей

  • Родионова А. Е.
  • 2018 год
Кипрей розовый -сырье для копорскогочая Родионова А. Е.2018 год

Кипрей розовый - сырье для копорского чая

  • Родионова А. Е.
  • 2018 год
И еще раз о кипрееузколистном (розовом) Родионова А. Е.2018 год

И еще раз о кипрее узколистном (розовом)

  • Родионова А. Е.
  • 2018 год
Возможностииспользованиязвездчатки средней(мокрицы) вфункциональномпитании Родионова А. Е.2017 год

Возможности использования звездчатки средней (мокрицы) в функциональном питании

  • Родионова А. Е.
  • 2017 год
Функциональныеингредиенты плодовдикорастущих растений Овчаренко Андрей СтаниславовичРасулова Елена АлександровнаКондакова Оксана Эриковна2017 год

Функциональные ингредиенты плодов дикорастущих растений

  • Овчаренко Андрей Станиславович и др.
  • 2017 год
Лопух большой:полезные свойства ииспользование дляпищевых целей Родионова А. Е.2022 год

Лопух большой: полезные свойства и использование для пищевых целей

  • Родионова А. Е.
  • 2022 год
Марь белая - пищеваяценность и ееиспользование Родионова А. Е.2023 год

Марь белая - пищевая ценность и ее использование

  • Родионова А. Е.
  • 2023 год
Целесообразностьиспользованиядикорастущих растенийв технологии мясныхпродуктов Хамицаева А. С.Борисевская А. С.Храмова В. Н.2017 год

Целесообразность использования дикорастущих растений в технологии мясных продуктов

  • Хамицаева А. С. и др.
  • 2017 год

Показать ещё

Цикорий обыкновенный:полезные свойства ииспользование дляпищевых целей Родионова А. Е.2022 год

Цикорий обыкновенный: полезные свойства и использование для пищевых целей

  • Родионова А. Е.
  • 2022 год
Крапива — пищеваяценность ииспользование ее дляпищевых целей Родионова А. Е.2023 год

Крапива — пищевая ценность и использование ее для пищевых целей

  • Родионова А. Е.
  • 2023 год
Полынь - пищеваяценность и ееиспользование Радионова А. Е.2024 год

Полынь - пищевая ценность и ее использование

  • Радионова А. Е.
  • 2024 год
Использованиедикорастущих растенийДальнего Востока садаптогенными иантиоксидантнымисвойствами впроизводстве… Палагина Марина ВсеволодовнаРочин Егор ОлеговичМарченок Максим Валерьевич2023 год

Использование дикорастущих растений Дальнего Востока с адаптогенными и антиоксидантными…

  • Палагина Марина Всеволодовна и др.
  • 2023 год
Щавели - пищеваяценность и ихиспользование Родионова А. Е.2024 год

Щавели - пищевая ценность и их использование

  • Родионова А. Е.
  • 2024 год
Борщевик -товароведнаяхарактеристика ииспользование дляпищевых целей Родионова А. Е.2024 год

Борщевик - товароведная характеристика и использование для пищевых целей

  • Родионова А. Е.
  • 2024 год
Осоты-потребительскиесвойства и ихиспользование дляпищевых целей Родионова А. Е.2023 год

Осоты-потребительские свойства и их использование для пищевых целей

  • Родионова А. Е.
  • 2023 год
Полезные свойства ивозможностииспользованияодуванчикалекарственного дляпищевых целей Родионова А. Е.2022 год

Полезные свойства и возможности использования одуванчика лекарственного для пищевых целей

  • Родионова А. Е.
  • 2022 год