Библиографическое описание:Родина, Т. Г. Ассортимент и требования к качеству икорных товаров / Т. Г. Родина, Е. П. Гогулина. - (Качество и безопасность). - Текст : непосредственный // Товаровед продовольственных товаров. - 2017. - № 3. - С. 41-48. - Библиогр.: с. 48 (3 назв.). - ISSN 2074-9678.
Аннотация:Приводятся сведения об ассортименте и пищевой ценности зернистой икры и других видов икорных товаров. Дается обзор стандартов, нормативные требования к качеству.