Библиографическое описание:Савина, О. В. Сравнительная оценка продуктивных и потребительских свойств картофеля, районированных в Центральном регионе / О. В. Савина, А. Ю. Рублевский. - (Маркетинг). - Текст : непосредственный // Товаровед продовольственных товаров. - 2017. - № 2. - С. 37-42 : рис., табл. - Библиогр.: с. 42 (5 назв.). - ISSN 2074-9678.
Аннотация:Дана сравнительная оценка продуктивных и потребительских свойств 33 сортов картофеля отечественной и зарубежной селекции, районированных в Центральном регионе. Выявлены сорта со стабильным высоким урожаем товарных клубней, свыше 3 тонн с гектара. Проведена оценка вкуса и устойчивости к потемнению мякоти клубней исследуемых сортов.
