1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Товаровед продовольственных товаров»
  5. Выпуск 2017 г. № 11
Вопросы качества иидентификацииконьячной продукциииз Франции Елисеев М. Н.Лакутин Д. Г.2017 год

Вопросы качества и идентификации коньячной продукции из Франции
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Е 515)
Библиографическое описание: Елисеев, М. Н. Вопросы качества и идентификации коньячной продукции из Франции / М. Н. Елисеев, Д. Г. Лакутин. - (Экспертиза). - Текст : непосредственный // Товаровед продовольственных товаров. - 2017. - № 11. - С. 19-24. - Библиогр.: с. 24 (15 назв.). - ISSN 2074-9678.
Аннотация: В статье дана сравнительная характеристика классификаций коньячной продукции в Российской Федерации и на территории Франции, отмечена важность проведения органолептических испытаний и роль хроматографии в идентификации и оценке качества коньячной продукции, в т. ч. выявлены зависимости между отдельными компонентами состава коньяков.
Год издания: 2017
Авторы: Елисеев М. Н. , Лакутин Д. Г.
Источник: Товаровед продовольственных товаров
Выпуск: № 11
Номера страниц: 19-24
Количество экземпляров:
  • КСН.7: свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Идентификациякачества коньяковФранции, реализуемыхна территорииРоссийской Федерации Лакутин Д. Г.2018 год

Идентификация качества коньяков Франции, реализуемых на территории Российской Федерации

  • Лакутин Д. Г.
  • 2018 год
Новые принципыподходов к оценкекачества коньячнойпродукции Елисеев Михаил НиколаевичКосарева Ольга АлексеевнаГрибкова Ирина Николаевна2023 год

Новые принципы подходов к оценке качества коньячной продукции

  • Елисеев Михаил Николаевич и др.
  • 2023 год
Совершенствованиесистемы контролякачества коньячнойпродукции Оселедцева И. В.Якуба Ю. Ф.2018 год

Совершенствование системы контроля качества коньячной продукции

  • Оселедцева И. В. и др.
  • 2018 год
Методика определенияароматическихальдегидов и кислот вконьячной продукции Оселедцева И. В.Гугучкина Т. И.Резниченко К. В.2013 год

Методика определения ароматических альдегидов и кислот в коньячной продукции

  • Оселедцева И. В. и др.
  • 2013 год
К вопросу определенияобщего и приведенногоэкстракта ввинодельческойпродукции с объемнойдолей этиловогоспирта не… Песчанская ВиолеттаАлександровнаОсипова Валентина ПавловнаТрофимченко ВладимирАлександрович2016 год

К вопросу определения общего и приведенного экстракта в винодельческой продукции с объемной долей…

  • Песчанская Виолетта Александровна и др.
  • 2016 год
Диапазоныконцентрацийэкстрактивныхкомпонентов коньячнойпродукции взависимости откатегории (возраста)и… Оселедцева И. В.Гугучкина Т. И.2013 год

Диапазоны концентраций экстрактивных компонентов коньячной продукции в зависимости от категории …

  • Оселедцева И. В. и др.
  • 2013 год
Обзор современныхметодов идентификацииконьяков и бренди,применяемых вотечественной изарубежной практике Белкин Ю. Д.Положишникова М. А.2016 год

Обзор современных методов идентификации коньяков и бренди, применяемых в отечественной и…

  • Белкин Ю. Д. и др.
  • 2016 год
Идентификацияфруктовых (плодовых)дистиллятов испиртных напитков изкосточкового сырья наоснове комплекснойоценки… Томгорова Светлана МихайловнаАндриевская ДарьяВладиславовна2024 год

Идентификация фруктовых (плодовых) дистиллятов и спиртных напитков из косточкового сырья на…

  • Томгорова Светлана Михайловна и др.
  • 2024 год

Показать ещё

Сравнительная оценкатребований к качествусоковой продукции иее идентификация напримере гранатовогосока Буданов Андрей ВадимовичГлазков Сергей ВладимировичЖуравская-Скалова ДарьяВладимировна2022 год

Сравнительная оценка требований к качеству соковой продукции и ее идентификация на примере…

  • Буданов Андрей Вадимович и др.
  • 2022 год
Идентификация иоценка качествабыстрозамороженныхягод Скрябина О. В.Рябкова Д. С.Рассолова Т. А.2017 год

Идентификация и оценка качества быстрозамороженных ягод

  • Скрябина О. В. и др.
  • 2017 год
Исследование качестваделикатесноймалосоленой продукциииз нерки безконсервантов сиспользованиемрастительных добавок Дементьева Наталья ВалерьевнаБойцова Татьяна МарьяновнаКолесникова Ольга Андреевна2023 год

Исследование качества деликатесной малосоленой продукции из нерки без консервантов с…

  • Дементьева Наталья Валерьевна и др.
  • 2023 год
Разработкатест-системы наоснове мультиплекснойПЦР в реальномвремени дляидентификациипродуктов из козьегомолока Хан Алексей ВладимировичЛазарева Екатерина ГермановнаКоваль Дарья Дмитриевна2025 год

Разработка тест-системы на основе мультиплексной ПЦР в реальном времени для идентификации…

  • Хан Алексей Владимирович и др.
  • 2025 год
Опыт примененияметода изотопноймасс-спектрометриидля идентификацииспиртов идистиллятов,используемых в… Панасюк Александр ЛьвовичСвиридов Дмитрий АлександровичГанин Михаил Юрьевич2025 год

Опыт применения метода изотопной масс-спектрометрии для идентификации спиртов и дистиллятов,…

  • Панасюк Александр Львович и др.
  • 2025 год
Анализ безопасности икачествахлебобулочных изделийиз пшеничной муки Шумский Н. И.Есаулова Л. А.2017 год

Анализ безопасности и качества хлебобулочных изделий из пшеничной муки

  • Шумский Н. И. и др.
  • 2017 год
Современные подходы кконтролю качествабренди и спиртныхнапитков,вырабатываемых изстолового вина Оселедцева И. В.Аванесьянц Р. В.2019 год

Современные подходы к контролю качества бренди и спиртных напитков, вырабатываемых из столового вина

  • Оселедцева И. В. и др.
  • 2019 год
Использованиеколичественныхдескриптивных тестовдля органолептическойоценки качествасельскохозяйственногосырья и… Скрябина О. В.Динер Ю. А.Рябкова Д. С.2016 год

Использование количественных дескриптивных тестов для органолептической оценки качества…

  • Скрябина О. В. и др.
  • 2016 год