Библиографическое описание:Елисеев, М. Н. Вопросы качества и идентификации коньячной продукции из Франции / М. Н. Елисеев, Д. Г. Лакутин. - (Экспертиза). - Текст : непосредственный // Товаровед продовольственных товаров. - 2017. - № 11. - С. 19-24. - Библиогр.: с. 24 (15 назв.). - ISSN 2074-9678.
Аннотация:В статье дана сравнительная характеристика классификаций коньячной продукции в Российской Федерации и на территории Франции, отмечена важность проведения органолептических испытаний и роль хроматографии в идентификации и оценке качества коньячной продукции, в т. ч. выявлены зависимости между отдельными компонентами состава коньяков.
