1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Товаровед продовольственных товаров»
  5. Выпуск 2017 г. № 10
Современный подход коценке безопасностиплодоовощных товаров Николаева М. А.2017 год

Современный подход к оценке безопасности плодоовощных товаров
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Н 632)
Библиографическое описание: Николаева, М. А. Современный подход к оценке безопасности плодоовощных товаров / М. А. Николаева. - (Качество и безопасность). - Текст : непосредственный // Товаровед продовольственных товаров. - 2017. - № 10. - С. 40-42. - ISSN 2074-9678.
Аннотация: Рассмотрены показатели химической, радиационной, микробиологической и паразитарной безопасности свежих и переработанных плодоовощных товаров. Выявлены общие и специфичные показатели безопасности, регламентируемые ТР ТС 021/2011.
Год издания: 2017
Авторы: Николаева М. А.
Источник: Товаровед продовольственных товаров
Выпуск: № 10
Номера страниц: 40-42
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Безопасностьплодоовощных товаров Николаева М. А.2017 год

Безопасность плодоовощных товаров

  • Николаева М. А.
  • 2017 год
Оценка качествамолочных товаров Николаева М. А.2018 год

Оценка качества молочных товаров

  • Николаева М. А.
  • 2018 год
Современные подходы коценке качества ибезопасностипродуктов питания Николаева М. А.2018 год

Современные подходы к оценке качества и безопасности продуктов питания

  • Николаева М. А.
  • 2018 год
Василий ГеоргиевичСперанский как одиниз основоположниковтовароведенияплодоовощных товаров Николаева М. А.Лебедева Т. П.2018 год

Василий Георгиевич Сперанский как один из основоположников товароведения плодоовощных товаров

  • Николаева М. А. и др.
  • 2018 год
Инновационные подходык классификациипродовольственныхтоваров Николаева М. А.2017 год

Инновационные подходы к классификации продовольственных товаров

  • Николаева М. А.
  • 2017 год
Немного оклассификации ихарактеристикеплодоовощных товаров Агапкин А. М.2021 год

Немного о классификации и характеристике плодоовощных товаров

  • Агапкин А. М.
  • 2021 год
Сравнительный анализобязательныхтребований ЕАЭС иРеспублики Узбекистанк безопасностихлебобулочных изделий Юшкевич А. А.Жиркова Е. В.2024 год

Сравнительный анализ обязательных требований ЕАЭС и Республики Узбекистан к безопасности…

  • Юшкевич А. А. и др.
  • 2024 год
Развитие методовоценки безопасностиспециализированнойпищевой продукции Шмелева А. М.Карагодин В. П.2024 год

Развитие методов оценки безопасности специализированной пищевой продукции

  • Шмелева А. М. и др.
  • 2024 год

Показать ещё

Риск-ориентированныйподход к обеспечениюбезопасности икачества продуктовпитания Матисон Валерий АрвидовичАрутюнова Наталья Игоревна2016 год

Риск-ориентированный подход к обеспечению безопасности и качества продуктов питания

  • Матисон Валерий Арвидович и др.
  • 2016 год
Проблемыидентификациитоваров,произведенных посовременнымтехнологиям, напримере БАД Петросян А. Э.2019 год

Проблемы идентификации товаров, произведенных по современным технологиям, на примере БАД

  • Петросян А. Э.
  • 2019 год
Актуальностьиспользованиягликемическогоиндекса втовароведной оценкепродовольственныхтоваров Горячева Е. Д.Красавин А. С.Лапин А. В.2024 год

Актуальность использования гликемического индекса в товароведной оценке продовольственных товаров

  • Горячева Е. Д. и др.
  • 2024 год
Оценка качества ибезопасности соусовпромышленногопроизводства Макарова С. Ю.Рысмухамбетова Г. Е.Коник Н. В.2018 год

Оценка качества и безопасности соусов промышленного производства

  • Макарова С. Ю. и др.
  • 2018 год
Трансформацияэкспертизы итовароведной оценки всквозной паспортпродовольственныхтоваров в условияхсанкционного… Токарев П. И.Ливинская С. А.2024 год

Трансформация экспертизы и товароведной оценки в сквозной паспорт продовольственных товаров в…

  • Токарев П. И. и др.
  • 2024 год
Концепция восприятиякачества всовременномтовароведениипродовольственныхтоваров Семенова Е. А.Мастихина А. Л.Сидоренко Ю. И.2018 год

Концепция восприятия качества в современном товароведении продовольственных товаров

  • Семенова Е. А. и др.
  • 2018 год
Современный подход кметодам оценкипоказателей Юрова Е. А.2016 год

Современный подход к методам оценки показателей

  • Юрова Е. А.
  • 2016 год
Оценка показателейбезопасностиконцентратов,полученных издикорастущего сырья Попов В. Г.Белина С. А.Богомазова Ю. И.2016 год

Оценка показателей безопасности концентратов, полученных из дикорастущего сырья

  • Попов В. Г. и др.
  • 2016 год