1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Товаровед продовольственных товаров»
  5. Выпуск 2017 г. № 10
Современный подход коценке безопасностиплодоовощных товаров Николаева М. А.2017 год

Современный подход к оценке безопасности плодоовощных товаров
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Н 632)
Библиографическое описание: Николаева, М. А. Современный подход к оценке безопасности плодоовощных товаров / М. А. Николаева. - (Качество и безопасность). - Текст : непосредственный // Товаровед продовольственных товаров. - 2017. - № 10. - С. 40-42. - ISSN 2074-9678.
Аннотация: Рассмотрены показатели химической, радиационной, микробиологической и паразитарной безопасности свежих и переработанных плодоовощных товаров. Выявлены общие и специфичные показатели безопасности, регламентируемые ТР ТС 021/2011.
Год издания: 2017
Авторы: Николаева М. А.
Источник: Товаровед продовольственных товаров
Выпуск: № 10
Номера страниц: 40-42
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров