Особенности классификации и характеристика пищевых яиц

Криштафович Д. В.; Криштафович В. И.

База данных: Каталог библиотеки СФУ (К 829)

Библиографическое описание: Криштафович, Д. В. Особенности классификации и характеристика пищевых яиц / Д. В. Криштафович, В. И. Криштафович. - (Экспертиза). - Текст : непосредственный // Товаровед продовольственных товаров. - 2017. - № 10. - С. 16-21 : табл. - Библиогр.: с. 21 (10 назв.). - ISSN 2074-9678.

Аннотация: В статье рассмотрены потребительские свойства, требования к качеству и современная классификация согласно действующим межгосударственным стандартам; приведены основные дефекты пищевых яиц.

Год издания: 2017

Авторы: Криштафович Д. В. , Криштафович В. И.

Источник: Товаровед продовольственных товаров

Выпуск: № 10

Номера страниц: 16-21

Количество экземпляров:

Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Показать дополнительные сведения

Сравнительная характеристика потребительских свойств пищевых яиц

Криштафович В. И. и др.
2018 год

Изменение качества пищевых яиц при хранении

Криштафович Валентина Ивановна и др.
2020 год

Классификация мяса птицы и продуктов его разделки

Криштафович Д. В.
2017 год

Особенности современной терминологии и классификации чая и чайной продукции

Криштафович Д. В. и др.
2018 год

Особенности терминологии и современной классификации молока по разным нормативным документам и в…

Криштафович В. И. и др.
2023 год

Особенности современной классификации свинины по разным нормативным документам и в таможенных целях

Криштафович В. И. и др.
2023 год

Проблемные аспекты терминологии и особенности классификации шоколада по разным нормативным…

Криштафович В. И. и др.
2023 год

Особенности классификации продуктов из мяса в таможенных целях

Криштафович Д. В. и др.
2022 год

Пищевая и органолептическая ценность вкусовых напитков

Николаева М. А. и др.
2019 год

Особенности классификации и характеристика ассортимента мясных консервов

Криштафович В. И. и др.
2020 год

Оценка качества яиц с помощью товарной экспертизы: ключевые параметры и методы анализа

Можаева Д. А.
2024 год

Еще немного о классификации и краткой характеристике пищевых добавок

Агапкин А. М.
2021 год

Особенности современной классификации рыбных консервов

Криштафович В. И. и др.
2022 год

Качественная идентификационная экспертиза куринных яиц по морфологическим и физическим параметрам

Молоканова Л. В. и др.
2023 год

Методология разработки пищевых продуктов с потенциально высокой потребительской ценностью

Золотин Александр Юрьевич и др.
2022 год

Проблемные аспекты классификации соли пищевой в таможенных целях

Криштафович Д. В. и др.
2021 год

Библиотечно-издательский комплекс СФУ

Особенности классификации и характеристика пищевых яиц
статья из журнала

Похожие публикации