Библиографическое описание:Криштафович, Д. В. Особенности классификации и характеристика пищевых яиц / Д. В. Криштафович, В. И. Криштафович. - (Экспертиза). - Текст : непосредственный // Товаровед продовольственных товаров. - 2017. - № 10. - С. 16-21 : табл. - Библиогр.: с. 21 (10 назв.). - ISSN 2074-9678.
Аннотация:В статье рассмотрены потребительские свойства, требования к качеству и современная классификация согласно действующим межгосударственным стандартам; приведены основные дефекты пищевых яиц.
