1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Товаровед продовольственных товаров»
  5. Выпуск 2016 г. № 9
Основные положениявводной лекции потовароведениюпродовольственныхтоваров Агапкин Александр Матвеевич2016 год

Основные положения вводной лекции по товароведению продовольственных товаров
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Агапкин, Александр Матвеевич. Основные положения вводной лекции по товароведению продовольственных товаров / А. М. Агапкин. - (Обучение). - Текст : непосредственный // Товаровед продовольственных товаров. - 2016. - № 9. - С. 38-44 : табл., рис. - Библиогр.: с. 44 (8 назв.). - ISSN 2074-9678.
Аннотация: Приводится краткое содержание вводной лекции учебной дисциплины по товароведению продовольственных товаров. Указаны цель и задачи курса, даны основы пищевой ценности, классификации, стандартизации и сертификации, основные режимы и способы хранения, маркировка и упаковка. Вопросы рассматриваются, главным образом, на примере зерномучных товаров. Материал предназначен для студентов, молодых преподавателей и других заинтересованных лиц, которые начинают знакомиться с товароведением продовольственных товаров.
Год издания: 2016
Авторы: Агапкин Александр Матвеевич
Источник: Товаровед продовольственных товаров
Выпуск: № 9
Номера страниц: 38-44
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

100 тестовых вопросовпо товароведениюзерномучных товаров Агапкин Александр Матвеевич2016 год

100 тестовых вопросов по товароведению зерномучных товаров

  • Агапкин Александр Матвеевич
  • 2016 год
100 тестовых вопросовпо товароведениюпродовольственныхтоваров Агапкин Александр Матвеевич2016 год

100 тестовых вопросов по товароведению продовольственных товаров

  • Агапкин Александр Матвеевич
  • 2016 год
Ответы на тестовыевопросы потовароведениюзерномучных ипродовольственныхтоваров Агапкин Александр Матвеевич2017 год

Ответы на тестовые вопросы по товароведению зерномучных и продовольственных товаров

  • Агапкин Александр Матвеевич
  • 2017 год
Концепция восприятиякачества всовременномтовароведениипродовольственныхтоваров Семенова Е. А.Мастихина А. Л.Сидоренко Ю. И.2018 год

Концепция восприятия качества в современном товароведении продовольственных товаров

  • Семенова Е. А. и др.
  • 2018 год
Управление качествомпродовольственныхтоваров длительногохранения путемпроектирования цепейпоставки товаров Немоляева Е. А.2019 год

Управление качеством продовольственных товаров длительного хранения путем проектирования цепей…

  • Немоляева Е. А.
  • 2019 год
Логистическаяэкспертизапродовольственныхтоваров в системеоптовой торговли Жукова Т. В.Манина К. В.2024 год

Логистическая экспертиза продовольственных товаров в системе оптовой торговли

  • Жукова Т. В. и др.
  • 2024 год
Инновационные подходык классификациипродовольственныхтоваров Николаева М. А.2017 год

Инновационные подходы к классификации продовольственных товаров

  • Николаева М. А.
  • 2017 год

Товароведение и технология переработки плодов и овощей

  • Леонтьев Владимир Михайлович и др.
  • 2015 год

Показать ещё

Путисовершенствованияассортиментапродовольственныхтоваров Николаева М. А.2018 год

Пути совершенствования ассортимента продовольственных товаров

  • Николаева М. А.
  • 2018 год
Эксперимент подлительному хранениюпродовольственныхтоваров на Таймырскойземле (Арктика 2016) Белецкий С. Л.Гурьева К. Б.Тарасова И. А.2018 год

Эксперимент по длительному хранению продовольственных товаров на Таймырской земле (Арктика 2016)

  • Белецкий С. Л. и др.
  • 2018 год
Безопасность товаров Веретнова Ольга ЮрьевнаРыбакова Галина Раисовна2015 год

Безопасность товаров

  • Веретнова Ольга Юрьевна и др.
  • 2015 год
Краткие сведения опреподавателяхзерномучных товаровкафедры товароведенияи товарной экспертизыРЭУ им. Г. В…. Агапкин А. М.Родина Т. Г.2017 год

Краткие сведения о преподавателях зерномучных товаров кафедры товароведения и товарной экспертизы…

  • Агапкин А. М. и др.
  • 2017 год
Товароведениеоднородных групппродовольственныхтоваров Дойко Ирина ВладимировнаЧепелева Галина ГригорьевнаФедченко Елена Александровна2013 год

Товароведение однородных групп продовольственных товаров

  • Дойко Ирина Владимировна и др.
  • 2013 год
Актуальностьиспользованиягликемическогоиндекса втовароведной оценкепродовольственныхтоваров Горячева Е. Д.Красавин А. С.Лапин А. В.2024 год

Актуальность использования гликемического индекса в товароведной оценке продовольственных товаров

  • Горячева Е. Д. и др.
  • 2024 год
Исследование условийдлительного храненияпродовольственныхтоваров в многолетнеймерзлоте наполуострове Таймыр Лоозе Валерий ВладимировичБелецкий Сергей Леонидович2023 год

Исследование условий длительного хранения продовольственных товаров в многолетней мерзлоте на…

  • Лоозе Валерий Владимирович и др.
  • 2023 год
Проблемные аспектыклассификациимногокомпонентныхпродовольственныхтоваров в таможенныхцелях Криштафович Д. В.Бронникова А. Р.2020 год

Проблемные аспекты классификации многокомпонентных продовольственных товаров в таможенных целях

  • Криштафович Д. В. и др.
  • 2020 год