1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Товаровед продовольственных товаров»
  5. Выпуск 2016 г. № 8
Функциональныепродукты питания намолочной основе сиспользованиемполисахаридов морскихводорослей Медведева Е. В.Павлова Ж. П.Каленик Т. К.2016 год

Функциональные продукты питания на молочной основе с использованием полисахаридов морских водорослей
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Функциональные продукты питания на молочной основе с использованием полисахаридов морских водорослей / Е. В. Медведева [и др.]. - (Экспертиза) (Исследования). - Текст : непосредственный // Товаровед продовольственных товаров. - 2016. - № 8. - С. 7-8. - Библиогр.: с. 8 (3 назв.). - ISSN 2074-9678.
Аннотация: Концепция развития здравоохранения Российской Федерации до 2020 года предусматривает формирование здорового образа жизни населения в качестве одной из основных гуманитарных задач. Одним из механизмов реализации этой концепции является создание функциональных продуктов питания.
Год издания: 2016
Авторы: Медведева Е. В. , Павлова Ж. П. , Каленик Т. К. , Федянина Л. Н.
Источник: Товаровед продовольственных товаров
Выпуск: № 8
Номера страниц: 7-8
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Функциональныемолочные продукты какнеобходимый элементпитания ЗОЖ Бабкина Н. Г.2021 год

Функциональные молочные продукты как необходимый элемент питания ЗОЖ

  • Бабкина Н. Г.
  • 2021 год
Гармонизациякластеров молочнойсыворотки втехнологии продуктовфункциональногопитания Храмцов А. Г.2015 год

Гармонизация кластеров молочной сыворотки в технологии продуктов функционального питания

  • Храмцов А. Г.
  • 2015 год
Значениешероховатостиконтактнойповерхности припроизводствефункциональныхпродуктов на молочнойоснове Маневич Б. В.Кузина Ж. И.Косьяненко Т. В.2020 год

Значение шероховатости контактной поверхности при производстве функциональных продуктов на…

  • Маневич Б. В. и др.
  • 2020 год
О новыхбизнес-возможностях.Функциональноеобогащение молочныхпродуктов Еримбетов К. Т.Розиев Р. А.Гончарова А. Я.2021 год

О новых бизнес-возможностях. Функциональное обогащение молочных продуктов

  • Еримбетов К. Т. и др.
  • 2021 год
Контроль качества ибезопасностипродуктовфункциональнойнаправленности намолочной основе Юрова Е. А.2020 год

Контроль качества и безопасности продуктов функциональной направленности на молочной основе

  • Юрова Е. А.
  • 2020 год
Функциональныемолочные продукты -защита в периодпандемии Чаплыгина Т. В.Просеков А. Ю.Бабич О. О.2020 год

Функциональные молочные продукты - защита в период пандемии

  • Чаплыгина Т. В. и др.
  • 2020 год
Использованиекриопорошков ягодструктурированныхмолочных продуктах Янковская В. С.Дунченко Н. И.Гинзбург М. А.2022 год

Использование криопорошков ягод структурированных молочных продуктах

  • Янковская В. С. и др.
  • 2022 год
Фармабиотическиештаммы Lactobacillusдля функциональныхмолочных продуктов Тараненко Ф. В.Ватлан А. А.2021 год

Фармабиотические штаммы Lactobacillus для функциональных молочных продуктов

  • Тараненко Ф. В. и др.
  • 2021 год

Показать ещё

Радиопротекторнаямодификация молочныхпродуктов Креккер Людмила ГеннадьевнаДонская Галина АндреевнаКолосова Елена Вячеславовна2023 год

Радиопротекторная модификация молочных продуктов

  • Креккер Людмила Геннадьевна и др.
  • 2023 год
Специфика санитарнойобработкиоборудования припроизводствеполикомпонентныхфункциональныхпродуктов намолочной… Кузина Ж. И.Маневич Б. В.Бурыкина Е. А.2020 год

Специфика санитарной обработки оборудования при производстве поликомпонентных функциональных…

  • Кузина Ж. И. и др.
  • 2020 год
Использованиемолочной сыворотки втехнологиифункциональныхпродуктов Подгорнова Н. М.Петров С. М.2021 год

Использование молочной сыворотки в технологии функциональных продуктов

  • Подгорнова Н. М. и др.
  • 2021 год
Постбиотики какпотенциальныекомпоненты молочныхпродуктов сфункциональнымисвойствами Рожкова И. В.Леонова В. А.Бегунова А. В.2022 год

Постбиотики как потенциальные компоненты молочных продуктов с функциональными свойствами

  • Рожкова И. В. и др.
  • 2022 год
Научно-практическиеподходы к разработкеметодики ускоренногохранения продуктовфункциональногоназначения на… Юрова Е. А.Кобзева Т. В.2021 год

Научно-практические подходы к разработке методики ускоренного хранения продуктов функционального…

  • Юрова Е. А. и др.
  • 2021 год
Методологическийподходк подборуфункциональныхингредиентов припроектированиимолочной продукции Янковская В. С.Дунченко Н. И.Маницкая Л. Н.2022 год

Методологический подходк подбору функциональных ингредиентов при проектировании молочной продукции

  • Янковская В. С. и др.
  • 2022 год
Микроструктурныеособенности сухихмолочных продуктов Литвяк В. В.Росляков Ю. Ф.Мельситова И. В.2017 год

Микроструктурные особенности сухих молочных продуктов

  • Литвяк В. В. и др.
  • 2017 год
Установлениеаутентичностинациональных молочныхпродуктов Макеева И. А.2021 год

Установление аутентичности национальных молочных продуктов

  • Макеева И. А.
  • 2021 год