Статьи выпуска

• Мясная продуктивность африканского страуса. — С. 4-6
  А. Б. Киладзе
• Функциональные продукты питания на молочной основе с использованием полисахаридов морских водорослей. — С. 7-8
  Е. В. Медведева [и др.]
• Потребительские предпочтения при выборе безалкогольных напитков. — С. 9-13
  Ю. В. Данильчук, М. В. Селиверстова
• Возникновение и развитие собственных торговых марок в России и за рубежом. — С. 15-17
  М. А. Николаева, С. А. Калугина
• Обзор воронежского рынка кисломолочной продукции и качество реализуемого кефира. — С. 18-21
  И. Н. Семенова, К. К. Полянский
• К вопросу о доброкачественности или пищевой безвредности продуктов. — С. 22-27
  А. М. Агапкин
• Влияние законов "Ускорения частоты технологических циклов" и "Зануления прибыли в точках передела продукции" на выбор цивилизационной модели системной реструктуризации сельского хозяйства и пищевой отрасли России. — С. 28-37
  Д. И. Поверин, Л. Г. Елисеева, В. Б. Новиков
• Новеллы торгового права в законодательстве Российской Федерации. — С. 38-43
  В. А. Белов
• Методы идентификации и количественного определения новых линий ГМО 2-го поколения в пищевых продуктах : методические указания МУК 4.2.3309-15. — С. 45-58
  Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека