Библиографическое описание:Ивкова, И. А. Методология корректировки жирнокислотного состава жировых основ сухих молочных консервов / И. А. Ивкова, А. С. Пиляева. - (Экспертиза) (Исследования). - Текст : непосредственный // Товаровед продовольственных товаров. - 2016. - № 6. - С. 14-16 : табл. - Библиогр.: с. 16 (7 назв.). - ISSN 2074-9678.
Аннотация:О совершенствовании ассортимента сухих молокосодержащих консервов за счет создания продуктов, сбалансированных по пищевой и биологической ценности, способных обеспечить потребности различных групп населения.
