Библиографическое описание:Дунченко, Н. И. Исследование потребительских свойств и анализ ассортимента творога, реализуемого в предприятиях розничной торговли / Н. И. Дунченко, Д. Д. Артыкова. - (Маркетинг). - Текст : непосредственный // Товаровед продовольственных товаров. - 2016. - № 5. - С. 33-39 : рис. - Библиогр.: с. 39 (10 назв.). - ISSN 2074-9678.
Аннотация:В условиях современных реалий рынка - сложной экономической ситуации, продовольственного эмбарго и реализации программ импортозамещения крайне важно следить за качеством товаров в течение всего их жизненного цикла и отслеживать показатели ассортимента товаров. Управление качеством товаров - одна из самых насущных тем для пищевой промышленности в целом, молочной отрасли в частности. Анализ ассортимента продукции на рынке сбыта необходим производителю для повышения востребованности продукции, торговым предприятиям - для успешного удовлетворения потребительского спроса.
