Пуэр

Елисеев Михаил; Емельянова Лидия; Косарева Ольга; Кузичкина Тамара

База данных: Каталог библиотеки СФУ

Библиографическое описание: Пуэр / М. Елисеев [и др.]. - (Контроль качества) (Качество и безопасность). - Текст : непосредственный // Товаровед продовольственных товаров. - 2016. - № 4. - С. 59-63 : табл., рис. - Библиогр.: с. 63 (7 назв.). - ISSN 2074-9678.

Аннотация: В настоящее время на российском рынке активно развивается сектор чая Пуэр. Производитель позиционирует этот товар, как эксклюзивный и элитный. Актуальность исследования обусловлена необходимостью изучения чая Пуэр с использованием современных органолептических и биохимических методов для оценки потребительских свойств продукции.

Год издания: 2016

Авторы: Елисеев Михаил , Емельянова Лидия , Косарева Ольга , Кузичкина Тамара

Источник: Товаровед продовольственных товаров

Выпуск: № 4

Номера страниц: 59-63

Количество экземпляров:

Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Показать дополнительные сведения

Как правильно заварить пуэр?

Забнев Сергей
2012 год

Особенности современной терминологии и классификации чая и чайной продукции

Криштафович Д. В. и др.
2018 год

Идентификация китайского зеленого чая

Елисеев М. Н. и др.
2020 год

История происхождения российского чая

Поляков В. Е. и др.
2020 год

Исследование процесса сорбции влаги чаем

Тарасова И. А. и др.
2022 год

Ботаническая и товароведная характеристика чая

Рязанова О. А. и др.
2019 год

Изменение основных химических соединений чайного листа

Васильева А. Н. и др.
2022 год

Применение наноструктурированного экстракта зеленого чая при производстве кисломолочных…

Кролевец А. А. и др.
2018 год

Исследование качества полуферментированных улунских чаев

Елисеев Михаил Николаевич и др.
2019 год

Рынок чая и кофе: состояние и перспективы развития

Николаева М. А. и др.
2018 год

Потребительские предпочтения чая в московском регионе

Железнова М. В. и др.
2018 год

Сравнительная характеристика элитных сортов кофе, поставляемых на российский рынок

Елисеев М. Н. и др.
2016 год

О соблюдении нормативных требований к маркировке чая

Кудинова О. В. и др.
2022 год

Влияние вида упаковки на качество чёрного чая при хранении

Гурьева К. Б. и др.
2015 год

Мята — пищевая ценность и ее использование

Родионова А. Е.
2024 год

Экспертиза качества мандаринов, реализуемых на потребительском рынке города Рязани

Савинова О. В. и др.
2018 год

Библиотечно-издательский комплекс СФУ

Пуэр
статья из журнала

Похожие публикации