1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Товаровед продовольственных товаров»
  5. Выпуск 2016 г. № 4
Перспективы введенияв меню предприятийHORECAмясорастительных блюдс включениемотечественногонизкомасличного сырьяглубокой переработки Родионова Н. С.Алексеева Т. В.Попов Е. С.2016 год

Перспективы введения в меню предприятий HORECA мясорастительных блюд с включением отечественного низкомасличного сырья глубокой переработки
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Перспективы введения в меню предприятий HORECA мясорастительных блюд с включением отечественного низкомасличного сырья глубокой переработки / Н. С. Родионова [и др.]. - (Маркетинг). - Текст : непосредственный // Товаровед продовольственных товаров. - 2016. - № 4. - С. 35-41 : рис., табл. - Библиогр.: с. 41 (7 назв.). - ISSN 2074-9678.
Аннотация: В статье изучены перспективы применения муки зародышей пшеницы в секторе общественного питания. Представлены результаты маркетингового исследования отношения потенциальных потребителей к данному виду продукта, сформирована модель ценовой политики предприятий сектора HORECA.
Год издания: 2016
Авторы: Родионова Н. С. , Алексеева Т. В. , Попов Е. С. , Калгина Ю. О.
Источник: Товаровед продовольственных товаров
Выпуск: № 4
Номера страниц: 35-41
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Время вернутся кистокам Мезенова Эльвира Алексеевна2015 год

Время вернутся к истокам

  • Мезенова Эльвира Алексеевна
  • 2015 год
Функциональныекомпозициибиокорректирующегодействия на основепродуктов глубокойпереработкинизкомасличного сырья Родионова Наталья СергеевнаПопов Евгений СергеевичПожидаева ЕкатеринаАнатольевна2017 год

Функциональные композиции биокорректирующего действия на основе продуктов глубокой переработки…

  • Родионова Наталья Сергеевна и др.
  • 2017 год
Анализ предпочтенийпотребителей на рынкемясных полуфабрикатовМосковского региона Зачесова И. А.Колобов С. В.Сапожникова А. И.2017 год

Анализ предпочтений потребителей на рынке мясных полуфабрикатов Московского региона

  • Зачесова И. А. и др.
  • 2017 год
Перспективыиспользованияпродуктов глубокойпереработкиотечественного сырьяв рационах питаниялечебно… Алексеева Т. В.Калгина Ю. О.Алексеева Т. В.2019 год

Перспективы использования продуктов глубокой переработки отечественного сырья в рационах питания…

  • Алексеева Т. В. и др.
  • 2019 год
Комплексный подход коценкепотребительскихсвойств кулинарнойпродукции Юрикова Е. В.Голозубова Н. Н.2021 год

Комплексный подход к оценке потребительских свойств кулинарной продукции

  • Юрикова Е. В. и др.
  • 2021 год
Исследование рынкапредложений пищевойпродукции в сегментемолодежного питания Липатова Людмила ПавловнаКененбай Шынар ЫрымкызыДиханбаева Фатима Тохтаровна2019 год

Исследование рынка предложений пищевой продукции в сегменте молодежного питания

  • Липатова Людмила Павловна и др.
  • 2019 год
Рынок продуктовспортивного питания:состояние иперспективы Никифорова М. М.Николаева Марина АнатольевнаСидоренко Михаил Юрьевич2020 год

Рынок продуктов спортивного питания: состояние и перспективы

  • Никифорова М. М. и др.
  • 2020 год
Маркетинговоеисследование качествапитания встуденческой столовой Ракульцева А. Г.2018 год

Маркетинговое исследование качества питания в студенческой столовой

  • Ракульцева А. Г.
  • 2018 год

Показать ещё

Маркетинговоеисследованиепотребительскихпредпочтений на рынкефруктово-овощных пасти соусов в разныхвидах упаковки Дубинина А. А.2019 год

Маркетинговое исследование потребительских предпочтений на рынке фруктово-овощных паст и соусов в…

  • Дубинина А. А.
  • 2019 год
Исследованиепредпочтений имотиваций людейпожилого истарческого возрастана потребительскомрынке пищевых… Завалишина К. Н.2016 год

Исследование предпочтений и мотиваций людей пожилого и старческого возраста на потребительском…

  • Завалишина К. Н.
  • 2016 год
Использование ревенядля повышенияпотребительскихсвойств творожныхблюд Яркова Т. А.Якунина Е. С.Колобов С. В.2018 год

Использование ревеня для повышения потребительских свойств творожных блюд

  • Яркова Т. А. и др.
  • 2018 год
Результатысоциологическихисследованийпотребительскихпредпочтений на рынкеспециализированныхпродуктов… Иванова Т. Н.Полякова Е. Д.Мясина Е. П.2017 год

Результаты социологических исследований потребительских предпочтений на рынке специализированных…

  • Иванова Т. Н. и др.
  • 2017 год
Разработкаоптимизированногорациона питаниястуденческоймолодежи,направленного наповышениебиологической и… Пьяникова Э. А.Евдокимова О. В.Ковалева А. Е.2016 год

Разработка оптимизированного рациона питания студенческой молодежи, направленного на повышение…

  • Пьяникова Э. А. и др.
  • 2016 год
Анализпотребительскихпредпочтениймороженого на рынкег. Владивостока Пантехина Ю. К.Павлова Ж. П.Бобченко В. И.2015 год

Анализ потребительских предпочтений мороженого на рынке г. Владивостока

  • Пантехина Ю. К. и др.
  • 2015 год
Вопросы современноготеоретическоготовароведения Сидоренко Ю. И.Луценко Л. М.2017 год

Вопросы современного теоретического товароведения

  • Сидоренко Ю. И. и др.
  • 2017 год
Оптимизация рецептурыразработанныхобразцов пастилы наоснове перспективныхсортов яблок,районированных вКурской… Пьяникова Э. А.Ковалева А. Е.Ильина К. Ю.2015 год

Оптимизация рецептуры разработанных образцов пастилы на основе перспективных сортов яблок,…

  • Пьяникова Э. А. и др.
  • 2015 год