1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Товаровед продовольственных товаров»
  5. Выпуск 2016 г. № 3
Потребительскиесвойствамясосодержащихконсервов,выработанных из мясас признаками DFD Криштафович В. И.Криштафович Д. В.Луканов М. Ю.2016 год

Потребительские свойства мясосодержащих консервов, выработанных из мяса с признаками DFD
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (К 829)
Библиографическое описание: Криштафович, В. И. Потребительские свойства мясосодержащих консервов, выработанных из мяса с признаками DFD / Криштафович В. И., Криштафович Д. В., Луканов М. Ю. - (Экспертиза) (Исследования). - Текст : непосредственный // Товаровед продовольственных товаров. - 2016. - № 3. - С. 14-19 : табл., рис. - Библиогр.: с. 18-19 (9 назв.). - ISSN 2074-9678.
Аннотация: Статья посвящена исследованию потребительских свойств мясосодержащих консервов, выработанных из говядины с признаками DFD.
Год издания: 2016
Авторы: Криштафович В. И. , Криштафович Д. В. , Луканов М. Ю.
Источник: Товаровед продовольственных товаров
Выпуск: № 3
Номера страниц: 14-19
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров