1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Товаровед продовольственных товаров»
  5. Выпуск 2016 г. № 2
Разработкаоптимизированногорациона питаниястуденческоймолодежи,направленного наповышениебиологической ифизиологическойценности пищевыхпродуктов Пьяникова Э. А.Евдокимова О. В.Ковалева А. Е.2016 год

Разработка оптимизированного рациона питания студенческой молодежи, направленного на повышение биологической и физиологической ценности пищевых продуктов
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Р 177)
Библиографическое описание: Разработка оптимизированного рациона питания студенческой молодежи, направленного на повышение биологической и физиологической ценности пищевых продуктов / Пьяникова Э. А. [и др.]. - (Инновации). - Текст : непосредственный // Товаровед продовольственных товаров. - 2016. - № 2. - С. 39-48 : табл. - Библиогр.: с. 48 (7 назв.). - ISSN 2074-9678.
Аннотация: В статье представлены результаты разработки четырех оптимизированных наборов готовых пищевых продуктов и блюд функционального назначения, позволяющих обогатить и разнообразить рацион питания студенческой молодежи.
Год издания: 2016
Авторы: Пьяникова Э. А. , Евдокимова О. В. , Ковалева А. Е. , Кобченко С. Н.
Источник: Товаровед продовольственных товаров
Выпуск: № 2
Номера страниц: 39-48
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров