Статьи выпуска

• Оценка эффективности использования биопрепарата "Глиокладин" при органическом производстве ягод земляники садовой. — C. 5-8
  О. М. Блинникова, Л. Г. Елисеева, И. М. Новикова
• Разработка рекомендаций по идентификации и классификации крабов в таможенных целях. — C. 9-14
  Л. П. Соловьева, Н. В. Берлова, А. А. Пчелинцева
• Пищевая ценность мясных товаров. — C. 15-19
  М. А. Николаева, Л. Г. Елисеева
• Необходимость смены целей и задач современного сельского хозяйства и пищевой промышленности по удовлетворению пищевых потребностей населения. — C. 20-24
  Д. И. Поверин
• Сравнительная оценка продуктивных и потребительских свойств сортов картофеля, районированных в Центральном регионе. — C. 25-29
  О. В. Савина, А. Ю. Рублевский
• Повышение качества и конкурентоспособности российских товаров: новые инициативы в торговле. — C. 30-31
  Ф. А. Антипин
• Франчайзинг, как метод тиражирования технологий и техники фрактальных инновационных биотехнологических кластерных платформ в Российской Федерации. — C. 32-35
  Д. И. Поверин
• Контроль состояния производства пива методами статистического регулирования. — C. 36-39
  Е. И. Петрова, Е. Ю. Тарасова, О. В. Скрябина
• Организация контроля при производстве макаронных изделий в ОАО "Омская макаронная фабрика". — C. 40-43
  Ю. А. Динер, О. В. Скрябина, Д. С. Рябкова
• Экспресс-технологии для эффективного контроля качества продукции на пищевых производствах. — C. 44-46
  А. Пунько
• Использование современной нормативно-правовой базы при изучении дисциплины "Идентификация и обнаружение фальсификации продовольственных товаров". — C. 47-48
  М. А. Положишникова