Исследование качества и безопасности питьевых йогуртов разных производителей

Путилина Т. И.; Яценко Н. Н.; Маркин Л. С.

База данных: Каталог библиотеки СФУ

Библиографическое описание: Путилина, Т. И. Исследование качества и безопасности питьевых йогуртов разных производителей / Т. И. Путилина, Н. Н. Яценко, Л. С. Маркин. - (Качество и безопасность). - Текст : непосредственный // Товаровед продовольственных товаров. - 2016. - № 10. - С. 54-59 : табл. - Библиогр.: с. 59 (6 назв.). - ISSN 2074-9678.

Аннотация: Актуальность темы данной работы связана с возросшим уровнем потребления йогуртов, их высокими потребительскими свойствами и широким ассортиментом. В настоящее время на рынке представлены: йогурты десертные, с кусочками свежих фруктов, с натуральным соком, питьевые, творожные, а также йогурты, которые рекомендовано употреблять в пищу с самого раннего возраста.

Год издания: 2016

Авторы: Путилина Т. И. , Яценко Н. Н. , Маркин Л. С.

Источник: Товаровед продовольственных товаров

Выпуск: № 10

Номера страниц: 54-59

Количество экземпляров:

Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Показать дополнительные сведения

О качестве реализуемого питьевого молока

Криштафович В. И.
2023 год

Оценка качества и изменение свойств при хранении йогуртов обогащенных пыльцой и пергой

Крупицын В. В. и др.
2016 год

Контроль качества йогуртов

2016 год

Прогнозирование показателей качества йогуртов

Дунченко Н. И. и др.
2018 год

Безопасность и качество молока-сырья для производства молока питьевого стерилизованного

Янковская В. С. и др.
2021 год

Товароведная оценка качества йогуртов, реализуемых на потребительском рынке

Малыгина В. Д. и др.
2024 год

ГК "ЭФКО" расширяет линейку обезжиренных питьевых йогуртов "Слобода"

2020 год

Разработка и исследование качества сублимированных йогуртов

Тимакова Роза Темерьяновна и др.
2024 год

Исследование категорийной политики магазинов "Лента" и "Янтарь" г. Иркутска в области…

Святкина Л. И. и др.
2018 год

Оценка качества и безопасности молока питьевого

Юрова Е. А.
2017 год

Оценка качества и безопасности воды питьевой бутилированной

Антонова Е. В. и др.
2023 год

Питьевой йогурт с пониженным содержанием сахара и отличным вкусом

Паасман М. и др.
2017 год

Исследование качества и безопасности энергетических напитков разных производителей

Полянский К. К. и др.
2015 год

Потребительские свойства и показатели качества питьевой воды

Калачев С. Л. и др.
2019 год

Опыт применения биотеста на планариях для исследования безопасности питьевой бутилированной воды

Елисеева Л. Г. и др.
2015 год

Производство йогурта премиального качества - начинаем с выбора культуры

Горина Т. А.
2020 год

Библиотечно-издательский комплекс СФУ

Исследование качества и безопасности питьевых йогуртов разных производителей
статья из журнала

Похожие публикации