1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Товаровед продовольственных товаров»
  5. Выпуск 2016 г. № 1
Разработкаоптимизированногорациона питаниястуденческоймолодежи,направленного наповышениебиологической ифизиологическойценности пищевыхпродуктов Пьяникова Э. А.Евдокимова О. В.Ковалева А. Е.2016 год

Разработка оптимизированного рациона питания студенческой молодежи, направленного на повышение биологической и физиологической ценности пищевых продуктов
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Р 177)
Библиографическое описание: Разработка оптимизированного рациона питания студенческой молодежи, направленного на повышение биологической и физиологической ценности пищевых продуктов / Э. А. Пьяникова [и др.]. - (Инновации). - Текст : непосредственный // Товаровед продовольственных товаров. - 2016. - № 1. - С. 41-49 : табл. - Библиогр.: с. 49 (7 назв.). - ISSN 2074-9678.
Аннотация: Представлены результаты разработки четырех оптимизированных наборов готовых пищевых продуктов и блюд функционального назначения, позволяющих обогатить и разнообразить рацион питания студенческой молодежи.
Год издания: 2016
Авторы: Пьяникова Э. А. , Евдокимова О. В. , Ковалева А. Е. , Кобченко С. Н.
Источник: Товаровед продовольственных товаров
Выпуск: № 1
Номера страниц: 41-49
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Разработкаоптимизированногорациона питаниястуденческоймолодежи,направленного наповышениебиологической и… Пьяникова Э. А.Евдокимова О. В.Ковалева А. Е.2016 год

Разработка оптимизированного рациона питания студенческой молодежи, направленного на повышение…

  • Пьяникова Э. А. и др.
  • 2016 год
Пищевой рацион -основа для разработкипродуктовфункциональногопитания Бакуменко Олеся ЕвгеньевнаЩерба Ирина ВладимировнаБудкевич Роман Олегович2021 год

Пищевой рацион - основа для разработки продуктов функционального питания

  • Бакуменко Олеся Евгеньевна и др.
  • 2021 год
Рацион питания свключением топленогосливочного коровьегомасла длястуденческой молодежи Беляева Марина Александровна2018 год

Рацион питания с включением топленого сливочного коровьего масла для студенческой молодежи

  • Беляева Марина Александровна
  • 2018 год
Нормированиеэнергетическойценности пищевыхпродуктов -необходимое условиеорганизациисбалансированногопитания Тулякова Татьяна ВладимировнаФурсова Наталья АлександровнаШибанов Егор Игоревич2014 год

Нормирование энергетической ценности пищевых продуктов - необходимое условие организации…

  • Тулякова Татьяна Владимировна и др.
  • 2014 год
Кратко о пищевойценностипродовольственныхтоваров и здоровомпитании Жаворонков К. М.Агапкин А. М.2023 год

Кратко о пищевой ценности продовольственных товаров и здоровом питании

  • Жаворонков К. М. и др.
  • 2023 год
О структурепотребления продуктовпитания по пищевойценности имедико-пищевымпризнакам Доценко Владимир АнтоновичКулев Дмитрий ХристофоровичКлоков Юрий Владимирович2016 год

О структуре потребления продуктов питания по пищевой ценности и медико-пищевым признакам

  • Доценко Владимир Антонович и др.
  • 2016 год
Анализ химическогосостава и пищевойценности зерновогосырья дляпроизводствапродуктов детскогопитания Урубков Сергей АлександровичХованская Светлана СергеевнаДремина Нина Владимировна2018 год

Анализ химического состава и пищевой ценности зернового сырья для производства продуктов детского…

  • Урубков Сергей Александрович и др.
  • 2018 год
Потребительская ибиологическая оценкамяса раков в качествеисточника белковогокомпонента рационовэкстремального… Сидоренко Алексей ЮрьевичКамбаров Алексей ОлеговичСелезнева Людмила Владимировна2024 год

Потребительская и биологическая оценка мяса раков в качестве источника белкового компонента…

  • Сидоренко Алексей Юрьевич и др.
  • 2024 год

Показать ещё

Медико-биологическоеобоснование составаспециализированногопищевого продукта дляоптимизации рационовпациентов с… Новокшанова Алла ЛьвовнаВараева Юргита РуслановнаЕрмолина Александра Михайловна2025 год

Медико-биологическое обоснование состава специализированного пищевого продукта для оптимизации…

  • Новокшанова Алла Львовна и др.
  • 2025 год
Улучшение пищевых ибиологических свойствмолочных продуктовдля геродиетическогопитания за счетиспользования в них… Хованова Ирина ВладимировнаДимитриева Светлана ЕлисеевнаЛесь Галина Михайловна2015 год

Улучшение пищевых и биологических свойств молочных продуктов для геродиетического питания за счет…

  • Хованова Ирина Владимировна и др.
  • 2015 год
Использование IT дляоценки функциональнойэффективности пищевыхпродуктов Ежова М. В.Елисеева Л. Г.Молодкина П. Г.2022 год

Использование IT для оценки функциональной эффективности пищевых продуктов

  • Ежова М. В. и др.
  • 2022 год
Товароведные аспектыпищевой ценностипродуктов школьногопитания Николаева М. А.2022 год

Товароведные аспекты пищевой ценности продуктов школьного питания

  • Николаева М. А.
  • 2022 год
Проектированиесбалансированногорациона спортивногопитания с учетом ЯМРспектроскопическойвлажности егоингредиентов Сидоренко Михаил ЮрьевичШтерман Сергей ВалерьевичШтерман Валерий Соломонович2022 год

Проектирование сбалансированного рациона спортивного питания с учетом ЯМР спектроскопической…

  • Сидоренко Михаил Юрьевич и др.
  • 2022 год
Товароведные аспектыпищевой ценностипродуктов школьногопитания Николаева М. А.2024 год

Товароведные аспекты пищевой ценности продуктов школьного питания

  • Николаева М. А.
  • 2024 год
Разработканаучно-обоснованнойрецептурыхлебобулочногоизделия, обогащенногонатуральнымикомпонентами, длядетей и… Зубцова Юлия ИгоревнаЯкунина Елена СергеевнаСоколова Ольга Андреевна2019 год

Разработка научно-обоснованной рецептуры хлебобулочного изделия, обогащенного натуральными…

  • Зубцова Юлия Игоревна и др.
  • 2019 год
Разработкакомплексного рационас применением пищевойсмеси быстрогоприготовления дляцелевой группыпотребителей с… Иванова Валентина НиколаевнаНикитин Игорь АлексеевичПортнов Николай Михайлович2019 год

Разработка комплексного рациона с применением пищевой смеси быстрого приготовления для целевой…

  • Иванова Валентина Николаевна и др.
  • 2019 год