Библиографическое описание:Лобач, Евгения Юрьевна. Исследование факторов, формирующих потребительскую характеристику функционального продукта на основе растительного сырья / Лобач Е. Ю., Фесикова П. В., Позняковский В. М. - (Качество и безопасность). - Текст : непосредственный // Товаровед продовольственных товаров. - 2016. - № 1. - С. 36-40 : табл. - Библиогр.: с. 40 (6 назв.). - ISSN 2074-9678.
Аннотация:Разработаны рецептура и технология нового вида БАД – батончик «Легкое настроение» с использованием растительного сырья. Определены показатели качества, сроки и режимы хранения.
