1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Товаровед продовольственных товаров»
  5. Выпуск 2015 г. № 7
Сроки годностиобогащенныхвиноградным маслом ипектиновой вытяжкойтортов Николаева М. А.Измайлова Т. И.2015 год

Сроки годности обогащенных виноградным маслом и пектиновой вытяжкой тортов
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Н 632)
Библиографическое описание: Николаева, М. А. Сроки годности обогащенных виноградным маслом и пектиновой вытяжкой тортов / Николаева М. А., Измайлова Т. И. - (Контроль качества) (Качество и безопасность). - Текст : непосредственный // Товаровед продовольственных товаров. - 2015. - № 7. - С. 49-55 : рис. табл. - Библиогр.: с. 55 (3 назв.). - ISSN 2074-9678.
Аннотация: В статье проводится анализ длительности хранения тортов, обогащенных виноградным маслом и пектиновой вытяжкой.
Год издания: 2015
Авторы: Николаева М. А. , Измайлова Т. И.
Источник: Товаровед продовольственных товаров
Выпуск: № 7
Номера страниц: 49-55
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров