1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Товаровед продовольственных товаров»
  5. Выпуск 2015 г. № 5/6
Обзор современныхметодов идентификациикофе Бучнев И. Е.Положишникова М. А.2015 год

Обзор современных методов идентификации кофе
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Б 947)
Библиографическое описание: Бучнев, И. Е. Обзор современных методов идентификации кофе / Бучнев И. Е., Положишникова М. А. - (Контроль качества) (Качество и безопасность). - Текст : непосредственный // Товаровед продовольственных товаров. - 2015. - № 5/6. - С. 53-59 : фото. - Библиогр.: с. 58-59 (18 назв.). - ISSN 2074-9678.
Аннотация: В статье охарактеризованы современные методы идентификации кофе, используемые в отечественной и современной практике.
Год издания: 2015
Авторы: Бучнев И. Е. , Положишникова М. А.
Источник: Товаровед продовольственных товаров
Выпуск: № 5/6
Номера страниц: 53-59
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Обзор современныхметодов идентификацииконьяков и бренди,применяемых вотечественной изарубежной практике Белкин Ю. Д.Положишникова М. А.2016 год

Обзор современных методов идентификации коньяков и бренди, применяемых в отечественной и…

  • Белкин Ю. Д. и др.
  • 2016 год
Идентификация кофе взернах методамиФурье-ИК-спектроскопии и многомерногоанализа Метленкин Д. А.Платов Ю. Т.Платова Р. А.2021 год

Идентификация кофе в зернах методами Фурье-ИК-спектроскопии и многомерного анализа

  • Метленкин Д. А. и др.
  • 2021 год
Методы идентификациимолока и молочнойпродукции Симоненко Сергей ВладимировичСимоненко Елена СергеевнаАнтипова Татьяна Алексеевна2019 год

Методы идентификации молока и молочной продукции

  • Симоненко Сергей Владимирович и др.
  • 2019 год
Методы оценкикачества иобнаруженияфальсификации зернакофейногонеобжаренного Гурьева К. Б.Иванова Е. В.Тюгай О. А.2019 год

Методы оценки качества и обнаружения фальсификации зерна кофейного необжаренного

  • Гурьева К. Б. и др.
  • 2019 год
Современные методыидентификациирастительных масел изразличного сырья Оганесянц Лев АрсеновичПанасюк Александр ЛьвовичКузьмина Елена Ивановна2021 год

Современные методы идентификации растительных масел из различного сырья

  • Оганесянц Лев Арсенович и др.
  • 2021 год
Применениесовременныхинструментальныхметодов анализа приидентификации соков Свиридов Дмитрий АлександровичГанин Михаил ЮрьевичШилкин Алексей Александрович2025 год

Применение современных инструментальных методов анализа при идентификации соков

  • Свиридов Дмитрий Александрович и др.
  • 2025 год
Современные методыпервичной селекции иизучения свойствпробиотическихкультур Каночкина Мария СергеевнаИванова Людмила АфанасьевнаТарасова Вероника Владимировна2024 год

Современные методы первичной селекции и изучения свойств пробиотических культур

  • Каночкина Мария Сергеевна и др.
  • 2024 год
Рынок чая и кофе:состояние иперспективы развития Николаева М. А.Карташова Л. В.2018 год

Рынок чая и кофе: состояние и перспективы развития

  • Николаева М. А. и др.
  • 2018 год

Показать ещё

Оценка качестварастворимого кофе Болотникова Т. Н.Улаханова Д. П.2018 год

Оценка качества растворимого кофе

  • Болотникова Т. Н. и др.
  • 2018 год
Методы идентификациии количественногоопределения новыхлиний ГМО 2-гопоколения в пищевыхпродуктах 2016 год

Методы идентификации и количественного определения новых линий ГМО 2-го поколения в пищевых…

  • 2016 год
Сравнительнаяхарактеристикаэлитных сортов кофе,поставляемых нароссийский рынок Елисеев М. Н.Елисеева Л. Г.Емельянова Л. К.2016 год

Сравнительная характеристика элитных сортов кофе, поставляемых на российский рынок

  • Елисеев М. Н. и др.
  • 2016 год
Идентификация иобнаружениефальсификациипродуктов детскогопитания Николаева М. А.2018 год

Идентификация и обнаружение фальсификации продуктов детского питания

  • Николаева М. А.
  • 2018 год
Перспективыприменения методаэлектронногопарамагнитногорезонанса дляидентификации идозовой оценкирадиационно… Тхорик Оксана ВладимировнаПомясова Мария ГеннадьевнаПетрухина Дарья Игоревна2021 год

Перспективы применения метода электронного парамагнитного резонанса для идентификации и дозовой…

  • Тхорик Оксана Владимировна и др.
  • 2021 год
Оценка аромата исодержанияэкстрактивных веществв кофе сорта арабика,поставляемого изразных стран Ливинская Светлана АлексеевнаКороткова Наталья ВладимировнаКузнецова ЕкатеринаВладимировна2020 год

Оценка аромата и содержания экстрактивных веществ в кофе сорта арабика, поставляемого из разных…

  • Ливинская Светлана Алексеевна и др.
  • 2020 год
Нет кофе? Развод! Савина Т.2015 год

Нет кофе? Развод!

  • Савина Т.
  • 2015 год
Современные методыконтроля качестваалкогольной продукциидля выявленияфальсификаций Шелехова Наталия ВикторовнаАбрамова Ирина МихайловнаШелехова Тамара Михайловна2023 год

Современные методы контроля качества алкогольной продукции для выявления фальсификаций

  • Шелехова Наталия Викторовна и др.
  • 2023 год