Библиографическое описание:Подгорнова, Н. М. Органолептические и инструментальные оценки свойств обогащенных помадных масс / Подгорнова Н. М., Петров С. М. - (Экспертиза) (Исследования). - Текст : непосредственный // Товаровед продовольственных товаров. - 2015. - № 4. - С. 5-11 : рис., табл. - Библиогр.: с. 10-11 (7 назв.). - ISSN 2074-9678.
Аннотация:Статья посвящена оценке свойств обогащенных помадных масс.