1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Товаровед продовольственных товаров»
  5. Выпуск 2015 г. № 4
Разработкафункциональногокисломолочногопродукта Тошев А. П.Каблукова Е. В.2015 год

Разработка функционального кисломолочного продукта
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Т 647)
Библиографическое описание: Тошев, А. П. Разработка функционального кисломолочного продукта / Тошев А. П., Каблукова Е. В. - (Экспертиза) (Исследования). - Текст : непосредственный // Товаровед продовольственных товаров. - 2015. - № 4. - С. 12-16 : фото табл. - Библиогр.: с. 16 (5 назв.). - ISSN 2074-9678.
Аннотация: Статья посвящена разработке кисломолочного продукта функционального назначения.
Год издания: 2015
Авторы: Тошев А. П. , Каблукова Е. В.
Источник: Товаровед продовольственных товаров
Выпуск: № 4
Номера страниц: 12-16
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Применениенаноструктурированного ресвератрола припроизводствекисломолочныхфункциональныхпродуктов питания Кролевец А. А.Мячикова Н. И.Левченко О. В.2018 год

Применение наноструктурированного ресвератрола при производстве кисломолочных функциональных…

  • Кролевец А. А. и др.
  • 2018 год
Применениенаноструктурированного ресвератрола припроизводствекисломолочныхфункциональныхпродуктов питания Мячикова Н. И.Кролевец А. А.Левченко О. В.2019 год

Применение наноструктурированного ресвератрола при производстве кисломолочных функциональных…

  • Мячикова Н. И. и др.
  • 2019 год
Кисломолочныепродукты каксоставляющаяфункциональногопитания Зобкова З. С.Фурсова Т. П.Зенина Д. В.2019 год

Кисломолочные продукты как составляющая функционального питания

  • Зобкова З. С. и др.
  • 2019 год
Применениенаноструктурированного витамина А припроизводствекисломолочныхфункциональныхпродуктов питания Кролевец А. А.Мячикова Н. И.Левченко О. В.2018 год

Применение наноструктурированного витамина А при производстве кисломолочных функциональных…

  • Кролевец А. А. и др.
  • 2018 год
Применениенаноструктурированного экстракта зеленогочая при производствекисломолочныхфункциональныхпродуктов питания Кролевец А. А.Мячикова Н. И.Левченко О. В.2018 год

Применение наноструктурированного экстракта зеленого чая при производстве кисломолочных…

  • Кролевец А. А. и др.
  • 2018 год
Применениенаноструктурированного бетулина припроизводствекисломолочныхфункциональныхпродуктов питания Кролевец А. А.Мячикова Н. И.Гребенник М. М.2017 год

Применение наноструктурированного бетулина при производстве кисломолочных функциональных…

  • Кролевец А. А. и др.
  • 2017 год
Функциональныйкисломолочный продуктс экстрактомшиповника и пищевымиволокнами Захарова Л. М.Лозманова С. С.2014 год

Функциональный кисломолочный продукт с экстрактом шиповника и пищевыми волокнами

  • Захарова Л. М. и др.
  • 2014 год
Формированиепотребительскихсвойствкисломолочногоперсонализированногопродукта дляшкольников Ганина Вера ИвановнаИонова Инна ИсааковнаРожкова Ирина Владимировна2020 год

Формирование потребительских свойств кисломолочного персонализированного продукта для школьников

  • Ганина Вера Ивановна и др.
  • 2020 год

Показать ещё

Кисломолочный продуктс амарантовым масломдля функциональногопитания Гаврилова Н. Б.Рожкова И. В.Чернопольская Н. Л.2015 год

Кисломолочный продукт с амарантовым маслом для функционального питания

  • Гаврилова Н. Б. и др.
  • 2015 год
Товароведная оценкакисломолочногопродукта,обогащенного микро- имакронутриентами Старикова Н. П.Багрянцева И. Э.2014 год

Товароведная оценка кисломолочного продукта, обогащенного микро- и макронутриентами

  • Старикова Н. П. и др.
  • 2014 год
Функциональныйкисломолочный продуктс плодами каштана дляпитаниякиберспортсменов Криницына А. А.Егоров Е. С.2023 год

Функциональный кисломолочный продукт с плодами каштана для питания киберспортсменов

  • Криницына А. А. и др.
  • 2023 год
Кисломолочный продуктфункциональногоназначения сгороховымконцентратом Колпакова Валентина ВасильевнаКуликов Денис СергеевичГулакова Валентина Андреевна2024 год

Кисломолочный продукт функционального назначения с гороховым концентратом

  • Колпакова Валентина Васильевна и др.
  • 2024 год
Особенностиприменения пищевыхдобавок вкисломолочныхпродуктах Зобкова З. С.Фурсова Т. П.Зенина Д. В.2017 год

Особенности применения пищевых добавок в кисломолочных продуктах

  • Зобкова З. С. и др.
  • 2017 год
Применение "спрута"проростков гречихи вкачестве наполнителяв кисломолочныхпродуктах Павловская Н. Е.Гагарина И. Н.Горькова И. В.2015 год

Применение "спрута" проростков гречихи в качестве наполнителя в кисломолочных продуктах

  • Павловская Н. Е. и др.
  • 2015 год
Современныетехнологиикисломолочногопродукта со вкусовымикомпонентами Долматова Ольга ИвановнаДошина Анастасия ВладимировнаПеченкина Инна Николаевна2019 год

Современные технологии кисломолочного продукта со вкусовыми компонентами

  • Долматова Ольга Ивановна и др.
  • 2019 год
Новые видымногокомпонентныхсиропов впроизводствекисломолочныхпродуктов 2022 год

Новые виды многокомпонентных сиропов в производстве кисломолочных продуктов

  • 2022 год