1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Товаровед продовольственных товаров»
  5. Выпуск 2015 г. № 4
Оценкапотребительскиххарактеристикхолодного зеленогочая с изомальтулозой Подгорнова Н. М.Петров С. М.2015 год

Оценка потребительских характеристик холодного зеленого чая с изомальтулозой
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (П 441)
Библиографическое описание: Подгорнова, Н. М. Оценка потребительских характеристик холодного зеленого чая с изомальтулозой / Подгорнова Н. М., Петров С. М. - (Маркетинг). - Текст : непосредственный // Товаровед продовольственных товаров. - 2015. - № 4. - С. 17-22 : рис., табл., фото. - Библиогр.: с. 21-22 (9 назв.). - ISSN 2074-9678.
Аннотация: Рассматриваются потребительские свойства холодного зеленого чая с заменителем сахара - изомальтулозой.
Год издания: 2015
Авторы: Подгорнова Н. М. , Петров С. М.
Источник: Товаровед продовольственных товаров
Выпуск: № 4
Номера страниц: 17-22
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие документы

Идентификациякитайского зеленогочая Елисеев М. Н.Шмелева Д. А.2020 год

Идентификация китайского зеленого чая

  • Елисеев М. Н. и др.
  • 2020 год
Применениенаноструктурированного экстракта зеленогочая при производствекисломолочныхфункциональныхпродуктов питания Кролевец А. А.Мячикова Н. И.Левченко О. В.2018 год

Применение наноструктурированного экстракта зеленого чая при производстве кисломолочных функциональных продуктов питания

  • Кролевец А. А. и др.
  • 2018 год
Ботаническая итовароведнаяхарактеристика чая Рязанова О. А.Николаева М. А.Клещевский Ю. Н.2019 год

Ботаническая и товароведная характеристика чая

  • Рязанова О. А. и др.
  • 2019 год
Применение зеленогочая в технологиипроизводствапшеничного хлеба Щеголева Ирина ДмитриевнаМойсеяк Марина Борисовна2014 год

Применение зеленого чая в технологии производства пшеничного хлеба

  • Щеголева Ирина Дмитриевна и др.
  • 2014 год
Использованиезеленого чая матчапри разработкерецептуры кекса Клочкова Ирина СергеевнаМасленникова ЕвгенияВладимировна2022 год

Использование зеленого чая матча при разработке рецептуры кекса

  • Клочкова Ирина Сергеевна и др.
  • 2022 год
Сравнительнаяхарактеристикаполуфабрикатов иготовых напитков чаяи кофе по химическомусоставу иэнергетической… Николаева М. А.Рязанова О. А.2020 год

Сравнительная характеристика полуфабрикатов и готовых напитков чая и кофе по химическому составу и энергетической ценности

  • Николаева М. А. и др.
  • 2020 год
История происхожденияроссийского чая Поляков В. Е.Рязанова О. А.2020 год

История происхождения российского чая

  • Поляков В. Е. и др.
  • 2020 год
О соблюдениинормативныхтребований кмаркировке чая Кудинова О. В.Попова О. С.2022 год

О соблюдении нормативных требований к маркировке чая

  • Кудинова О. В. и др.
  • 2022 год
Изменение химическогосостава чайного листапри производствезеленого и черногочая Татарченко Игорь АлександровичРешетова Раиса Степановна2014 год

Изменение химического состава чайного листа при производстве зеленого и черного чая

  • Татарченко Игорь Александрович и др.
  • 2014 год
Оценка качества ианализпотребительскихсвойств горячихнапитков Хасанова К. Р.Ефимов Л. А.Гумеров Тимофей Юрьевич2020 год

Оценка качества и анализ потребительских свойств горячих напитков

  • Хасанова К. Р. и др.
  • 2020 год
Анализпотребительскихпредпочтений вотношении напитков назерновой основе Пастушкова ЕкатеринаВладимировнаКрюкова Екатерина ВладимировнаКрюков Андрей Владимирович2022 год

Анализ потребительских предпочтений в отношении напитков на зерновой основе

  • Пастушкова Екатерина Владимировна и др.
  • 2022 год
Влияние ферментации иизменения кислотностисреды на состав иантиоксидантнуюактивность водныхэкстрактов чая Рябинина Елена ИвановнаЗотова Елена ЕвгеньевнаПономарева Наталия Ивановна2014 год

Влияние ферментации и изменения кислотности среды на состав и антиоксидантную активность водных экстрактов чая

  • Рябинина Елена Ивановна и др.
  • 2014 год