1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Товаровед продовольственных товаров»
  5. Выпуск 2015 г. № 3
Разработкаинновационныхтехнологическихприемов для решениязадачи повышениякачества солода Кретова Ю. И.2015 год

Разработка инновационных технологических приемов для решения задачи повышения качества солода
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (К 804)
Библиографическое описание: Кретова, Ю. И. Разработка инновационных технологических приемов для решения задачи повышения качества солода / Кретова Ю. И. - (Контроль качества) (Качество и безопасность). - Текст : непосредственный // Товаровед продовольственных товаров. - 2015. - № 3. - С. 34-39 : фото, рис., табл. - Библиогр.: с. 39 (13 назв.). - ISSN 2074-9678.
Аннотация: Статья посвящена проблеме обеспечения пивоваренной промышленности высококачественным сырьем и повышению качества солода.
Год издания: 2015
Авторы: Кретова Ю. И.
Источник: Товаровед продовольственных товаров
Выпуск: № 3
Номера страниц: 34-39
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Использованиемагнитно-импульснойобработки воды дляповышения качествапродовольственногосырья животногопроисхождения Царева С. А.Голкина В. А.Сердюк Н. А.2016 год

Использование магнитно-импульсной обработки воды для повышения качества продовольственного сырья…

  • Царева С. А. и др.
  • 2016 год
Современные подходы иметоды интенсификациипроцессов пищевыхпроизводств Потороко И. Ю.Кретова Ю. И.Цирульниченко Л. А.2014 год

Современные подходы и методы интенсификации процессов пищевых производств

  • Потороко И. Ю. и др.
  • 2014 год
Исследование сортовячменя безпредшественниковдиметилсульфида Кобелев Константин ВикторовичВолкова Татьяна НиколаевнаСелина Ирина Васильевна2019 год

Исследование сортов ячменя без предшественников диметилсульфида

  • Кобелев Константин Викторович и др.
  • 2019 год
Способ повышениямикробиологическойбезопасности пищевогосырья Кретова Ю. И.2014 год

Способ повышения микробиологической безопасности пищевого сырья

  • Кретова Ю. И.
  • 2014 год
Российский Союзмукомольных икрупяных предприятий.Повышение качествазерна пшеницы длямукомольной отрасли-… Гуревич А. И.2018 год

Российский Союз мукомольных и крупяных предприятий. Повышение качества зерна пшеницы для…

  • Гуревич А. И.
  • 2018 год
Исследованиевозможностипримененияорганическогостимулятора впроизводственетрадиционныхсолодов Киселева Татьяна ФедоровнаГребенникова Юлия ВладимировнаРезниченко Ирина Юрьевна2019 год

Исследование возможности применения органического стимулятора в производстве нетрадиционных солодов

  • Киселева Татьяна Федоровна и др.
  • 2019 год
Влияниенанопрепаратов наактивность протеазсветлого ячменногосолода Карпенко Дмитрий ВалерьевичЖитков Владимир ВладимировичКанаев Сергей Андреевич2017 год

Влияние нанопрепаратов на активность протеаз светлого ячменного солода

  • Карпенко Дмитрий Валерьевич и др.
  • 2017 год
Новое технологическоевспомогательноесредство дляповышениябезопасности кишечныхоболочек Евелева В. В.Черпалова Т. М.2016 год

Новое технологическое вспомогательное средство для повышения безопасности кишечных оболочек

  • Евелева В. В. и др.
  • 2016 год

Показать ещё

Информационныетехнологии дляповышения точностиоценки качествапродуктов переработкизерна Медведев П. В.Тарасенко С. С.Федотов В. А.2019 год

Информационные технологии для повышения точности оценки качества продуктов переработки зерна

  • Медведев П. В. и др.
  • 2019 год
Разработка способаопределенияотносительной долисоложеного инесоложеногосырья-ячменя вдробленыхзернопродуктах… Вафин Рамиль РишадовичМихайлова Ирина ЮрьевнаСемипятный ВладиславКонстантинович2022 год

Разработка способа определения относительной доли соложеного и несоложеного сырья-ячменя в…

  • Вафин Рамиль Ришадович и др.
  • 2022 год
Российский союзмукомольных икрупяных предприятий.Повышение качествазерна для нуждмукомольнойпромышленности -… 2017 год

Российский союз мукомольных и крупяных предприятий. Повышение качества зерна для нужд мукомольной…

  • 2017 год
Комплексное решениезадач автоматизацииренгенографическогометода анализакачества семян изерна злаковыхкультур Желудков А. Г.Белецкий С. Л.Потрахов Н. Н.2016 год

Комплексное решение задач автоматизации ренгенографического метода анализа качества семян и зерна…

  • Желудков А. Г. и др.
  • 2016 год
Использованиенейтрального АнолитаАНК в технологиипивоваренного солода Куликов Денис ЮрьевичЛаврова Вера ЛьвовнаСозинова Марина Сергеевна2014 год

Использование нейтрального Анолита АНК в технологии пивоваренного солода

  • Куликов Денис Юрьевич и др.
  • 2014 год
Социально-экономические аспекты решенияпроблемы повышениякачества пищевойпродукции Серегин С. Н.2016 год

Социально-экономические аспекты решения проблемы повышения качества пищевой продукции

  • Серегин С. Н.
  • 2016 год
Интенсификациясолодоращения ржи сприменением методаферментативногобиокатализа Миллер Юлия ЮрьевнаКиселева Татьяна ФедоровнаПомозова ВалентинаАлександровна2023 год

Интенсификация солодоращения ржи с применением метода ферментативного биокатализа

  • Миллер Юлия Юрьевна и др.
  • 2023 год
Исследования поприменению солода припроизводствеэтилового спирта идистиллятов понизкотемпературнойсхеме… Туршатов Михаил ВладимировичАбрамова Ирина МихайловнаКононенко Валентин Васильевич2023 год

Исследования по применению солода при производстве этилового спирта и дистиллятов по…

  • Туршатов Михаил Владимирович и др.
  • 2023 год