1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Товаровед продовольственных товаров»
  5. Выпуск 2015 г. № 3
Особенностипроизводства иформированияассортимента йогуртана современном этапе Бронникова В. В.2015 год

Особенности производства и формирования ассортимента йогурта на современном этапе
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Б 885)
Библиографическое описание: Бронникова, В. В. Особенности производства и формирования ассортимента йогурта на современном этапе / Бронникова В. В. - (Маркетинг). - Текст : непосредственный // Товаровед продовольственных товаров. - 2015. - № 3. - С. 28-33 : фото, табл. - Библиогр.: с. 33 (10 назв.). - ISSN 2074-9678.
Аннотация: В статье приводятся основные сведения об особенностях производства йогурта, его значении в питании, уровне производства и потребления в России, формировании ассортимента.
Год издания: 2015
Авторы: Бронникова В. В.
Источник: Товаровед продовольственных товаров
Выпуск: № 3
Номера страниц: 28-33
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Формированиетовароведных свойствйогуртов в композициис продуктамипчеловодства Павлова Жанна ПетровнаБобченко Виктория ИвановнаТекутьева ЛюдмилаАлександровна2015 год

Формирование товароведных свойств йогуртов в композиции с продуктами пчеловодства

  • Павлова Жанна Петровна и др.
  • 2015 год
Особенности подборазакваски для йогуртаиз комбинаций молокаразличныхсельскохозяйственныхживотных Мануйлов Борис МихайловичСимоненко Сергей ВладимировичСидорова Елена Валерьевна2020 год

Особенности подбора закваски для йогурта из комбинаций молока различных сельскохозяйственных…

  • Мануйлов Борис Михайлович и др.
  • 2020 год
Анализ маркировкийогуртов зарубежногопроизводства,реализуемых навнутреннем рынке Молоканова Л. В.Пешко Т. А.2023 год

Анализ маркировки йогуртов зарубежного производства, реализуемых на внутреннем рынке

  • Молоканова Л. В. и др.
  • 2023 год
История производствайогурта Зобкова З. С.2017 год

История производства йогурта

  • Зобкова З. С.
  • 2017 год
Оценка качества иизменение свойств прихранении йогуртовобогащенных пыльцой ипергой Крупицын В. В.Шилов Ю. А.2016 год

Оценка качества и изменение свойств при хранении йогуртов обогащенных пыльцой и пергой

  • Крупицын В. В. и др.
  • 2016 год
Готовые решения дляоптимизациипроизводства ирасширенияассортимента молочныхпродуктов Белякова Т. Н.2019 год

Готовые решения для оптимизации производства и расширения ассортимента молочных продуктов

  • Белякова Т. Н.
  • 2019 год
Разработка рецептурыи изучениепотребительскихсвойств йогурта сиспользованиемнетрадиционногорастительного сырья Злобина Елена ЮрьевнаСложенкина АлександраАлексеевнаСерова Ольга Петровна2018 год

Разработка рецептуры и изучение потребительских свойств йогурта с использованием нетрадиционного…

  • Злобина Елена Юрьевна и др.
  • 2018 год
Полисахариды вешенкив производствейогурта Антонцева Е. В.Белякова Т. Н.Забодалова Л. А.2019 год

Полисахариды вешенки в производстве йогурта

  • Антонцева Е. В. и др.
  • 2019 год

Показать ещё

Ассортиментсубкатегории"Плавленые сыры" иассортиментнаяполитика некоторыхторговых сетей г.Москвы Николаева М. А.Николаева Д. В.2022 год

Ассортимент субкатегории "Плавленые сыры" и ассортиментная политика некоторых торговых сетей г….

  • Николаева М. А. и др.
  • 2022 год

Системный подход в управлении ассортиментом и качеством продукции

  • Рыбакова Галина Раисовна и др.
  • 2017 год
Подарочная упаковкаалкогольных напитков:классификация,тенденцииформированияассортимента ипотребительских… Тихонова Ольга ЮрьевнаДмитриева Наталья ВладимировнаКотова Татьяна Вячеславовна2024 год

Подарочная упаковка алкогольных напитков: классификация, тенденции формирования ассортимента и…

  • Тихонова Ольга Юрьевна и др.
  • 2024 год
О комплексномприменениистабилизирующихконсистенцию имодифицирующихмолочный белокпищевых добавок вйогурте Зобкова З. С.Фурсова Т. П.Зенина Д. В.2016 год

О комплексном применении стабилизирующих консистенцию и модифицирующих молочный белок пищевых…

  • Зобкова З. С. и др.
  • 2016 год
Ассортимент иассортиментнаяполитика магазиновторговых сетей г.Москвы по товарнойкатегории"Слабоалкогольные… Николаева М. А.Ермакова В. Л.Тоноян Э. А.2024 год

Ассортимент и ассортиментная политика магазинов торговых сетей г. Москвы по товарной категории …

  • Николаева М. А. и др.
  • 2024 год
Анализ ассортиментасубкатегории "Сметанаи творог",реализуемого впредприятияхрозничной торговли г.Москвы, и их… Николаева М. А.Лебедева П. В.2024 год

Анализ ассортимента субкатегории "Сметана и творог", реализуемого в предприятиях розничной…

  • Николаева М. А. и др.
  • 2024 год
Кефир, ряженка,питьевой йогурт -новый подход кулучшениюконсистенции на базенатуральныхингредиентов. Новинка 2014 год

Кефир, ряженка, питьевой йогурт - новый подход к улучшению консистенции на базе натуральных…

  • 2014 год
Ассортимент иассортиментнаяполитика посубкатегории "Соковаяпродукция" магазиновтрех торговых сетейг. Москвы Николаева М. А.Рыбак А. Ю.2024 год

Ассортимент и ассортиментная политика по субкатегории "Соковая продукция" магазинов трех торговых…

  • Николаева М. А. и др.
  • 2024 год