1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Товаровед продовольственных товаров»
  5. Выпуск 2015 г. № 11
Дегустационная оценкакачестваконсервированныхкальмаров Бессонова О. В.2015 год

Дегустационная оценка качества консервированных кальмаров
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Бессонова, О. В. Дегустационная оценка качества консервированных кальмаров / О. В. Бессонова. - (Качество и безопасность). - Текст : непосредственный // Товаровед продовольственных товаров. - 2015. - № 11. - С. 35-39 : фото, рис. - Библиогр.: с. 39 (4 назв.). - ISSN 2074-9678.
Аннотация: В статье изучены органолептические показатели качества консервированных кальмаров с использованием дегустационной оценки.
Год издания: 2015
Авторы: Бессонова О. В.
Источник: Товаровед продовольственных товаров
Выпуск: № 11
Номера страниц: 35-39
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров