1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Товаровед продовольственных товаров»
  5. Выпуск 2015 г. № 11
Микробиоценозыповерхностизамороженныхмясосодержащихполуфабрикатов Сон О. М.Подволоцкая А. Б.Филь Д. А.2015 год

Микробиоценозы поверхности замороженных мясосодержащих полуфабрикатов
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Микробиоценозы поверхности замороженных мясосодержащих полуфабрикатов / О. М. Сон [и др.]. - (Экспертиза). - Текст : непосредственный // Товаровед продовольственных товаров. - 2015. - № 11. - С. 13-15 : рис. - Библиогр.: с. 15 (3 назв.). - ISSN 2074-9678.
Аннотация: Статья посвящена качеству и безопасности замороженных мясосодержащих полуфабрикатов.
Год издания: 2015
Авторы: Сон О. М. , Подволоцкая А. Б. , Филь Д. А. , Текутьева Л. А. , Фищенко Е. С.
Источник: Товаровед продовольственных товаров
Выпуск: № 11
Номера страниц: 13-15
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров