1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Товаровед продовольственных товаров»
  5. Выпуск 2015 г. № 11
Влияние вида упаковкина качество чёрногочая при хранении Гурьева К. Б.Тарасова Е. А.2015 год

Влияние вида упаковки на качество чёрного чая при хранении
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Гурьева, К. Б. Влияние вида упаковки на качество чёрного чая при хранении / К. Б. Гурьева, Е. А. Тарасова. - (Хранение и упаковка). - Текст : непосредственный // Товаровед продовольственных товаров. - 2015. - № 11. - С. 49-52 : рис. - Библиогр.: с. 52 (5 назв.). - ISSN 2074-9678.
Аннотация: В статье рассмотрены результаты исследований, посвяшенным изменению органолептических свойств чая черного при хранении в разной упаковке.
Год издания: 2015
Авторы: Гурьева К. Б. , Тарасова Е. А.
Источник: Товаровед продовольственных товаров
Выпуск: № 11
Номера страниц: 49-52
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Оценка качествакакао-бобов припоставках на хранение Гурьева К. Б.Тюгай О. А.Иванова Е. В.2017 год

Оценка качества какао-бобов при поставках на хранение

  • Гурьева К. Б. и др.
  • 2017 год
Стойкость рисовойкрупы при хранении вразных видахполимерной упаковки Гурьева К. Б.Белецкий С. Л.Сумелиди Ю. О.2018 год

Стойкость рисовой крупы при хранении в разных видах полимерной упаковки

  • Гурьева К. Б. и др.
  • 2018 год
Изменение химическогосостава чайного листапри производствезеленого и черногочая Татарченко Игорь АлександровичРешетова Раиса Степановна2014 год

Изменение химического состава чайного листа при производстве зеленого и черного чая

  • Татарченко Игорь Александрович и др.
  • 2014 год
Методы сохраненияпотребительскогокачества продуктовпереработки зерна приих длительномхранении Гурьева К. Б.Магаюмова О. Н.Белецкий С. Л.2018 год

Методы сохранения потребительского качества продуктов переработки зерна при их длительном хранении

  • Гурьева К. Б. и др.
  • 2018 год
К вопросу влияниясвойств упаковочныхматериалов наскоростьвлагопереноса прихранении желейногомармелада Кондратьев Николай БорисовичКазанцев Егор ВалерьевичРуденко Оксана Сергеевна2020 год

К вопросу влияния свойств упаковочных материалов на скорость влагопереноса при хранении желейного…

  • Кондратьев Николай Борисович и др.
  • 2020 год
Физико-механические иструктурныеисследованияоксоразлагаемойупаковки на основеполиэтилена ипрооксиданта d2w при… Мяленко Дмитрий МихайловичФедотова Ольга Борисовна2023 год

Физико-механические и структурные исследования оксоразлагаемой упаковки на основе полиэтилена и…

  • Мяленко Дмитрий Михайлович и др.
  • 2023 год
Оценка влияниянизкотемпературногохранения на качествомуки Гурьева Ксения БорисовнаХаба Наталья АндреевнаВинокуров Виталий Игоревич2023 год

Оценка влияния низкотемпературного хранения на качество муки

  • Гурьева Ксения Борисовна и др.
  • 2023 год
Исследование влиянияразличных видовмодифицированныхкрахмалов на процессывлагопереноса прихраненииглазированных… Белецкий Сергей ЛеонидовичОсипов Максим ВладимировичКазанцев Егор Валерьевич2025 год

Исследование влияния различных видов модифицированных крахмалов на процессы влагопереноса при…

  • Белецкий Сергей Леонидович и др.
  • 2025 год

Показать ещё

Исследование влиянияповышенных температурна качество пшеничнойхлебопекарной муки Когтева Е. Ф.Гурьева К. Б.Полетаева А. Н.2017 год

Исследование влияния повышенных температур на качество пшеничной хлебопекарной муки

  • Когтева Е. Ф. и др.
  • 2017 год
Влияние ферментации иизменения кислотностисреды на состав иантиоксидантнуюактивность водныхэкстрактов чая Рябинина Елена ИвановнаЗотова Елена ЕвгеньевнаПономарева Наталия Ивановна2014 год

Влияние ферментации и изменения кислотности среды на состав и антиоксидантную активность водных…

  • Рябинина Елена Ивановна и др.
  • 2014 год
Влияние атмосферы сповышеннымсодержанием кислородана качество свежейклубники (fragariaviridis) при хранении Карагодин В. П.Юрина О. В.2016 год

Влияние атмосферы с повышенным содержанием кислорода на качество свежей клубники (fragaria…

  • Карагодин В. П. и др.
  • 2016 год
Изменение показателейкачества карпаразличного видаразделки присубкриоскопическойтемпературе хранения Архипов Леонид ОлеговичХаренко Елена НиколаевнаБиндюкова Екатерина Дмитриевна2022 год

Изменение показателей качества карпа различного вида разделки при субкриоскопической температуре…

  • Архипов Леонид Олегович и др.
  • 2022 год
Оценка качества иизменение свойств прихранении йогуртовобогащенных пыльцой ипергой Крупицын В. В.Шилов Ю. А.2016 год

Оценка качества и изменение свойств при хранении йогуртов обогащенных пыльцой и пергой

  • Крупицын В. В. и др.
  • 2016 год
Влияние современныхвидов упаковочныхматериалов набезопасность зелени,реализуемой наиркутском рынке Святкина Л. И.Гомза М. М.Андрухова В. Я.2018 год

Влияние современных видов упаковочных материалов на безопасность зелени, реализуемой на иркутском…

  • Святкина Л. И. и др.
  • 2018 год
Кондитерские изделияпри хранении вусловиях многолетнеймерзлоты Белецкий С. Л.Баженова А. Е.Кондратьев Н. Б.2024 год

Кондитерские изделия при хранении в условиях многолетней мерзлоты

  • Белецкий С. Л. и др.
  • 2024 год
Исследование белковрисовой крупы придлительном хранении вразной упаковке Гурьева К. Б.Сумелиди Ю. О.Белецкий С. Л.2017 год

Исследование белков рисовой крупы при длительном хранении в разной упаковке

  • Гурьева К. Б. и др.
  • 2017 год