Библиографическое описание:Гурьева, К. Б. Влияние вида упаковки на качество чёрного чая при хранении / К. Б. Гурьева, Е. А. Тарасова. - (Хранение и упаковка). - Текст : непосредственный // Товаровед продовольственных товаров. - 2015. - № 11. - С. 49-52 : рис. - Библиогр.: с. 52 (5 назв.). - ISSN 2074-9678.
Аннотация:В статье рассмотрены результаты исследований, посвяшенным изменению органолептических свойств чая черного при хранении в разной упаковке.
Ключевые слова:аромат, барьерные свойства, виды упаковки, влияние упаковки, качество чая, массовая доля влаги, полимерные пленки, упаковка, фольга, чай, черный чай
