1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Товаровед продовольственных товаров»
  5. Выпуск 2015 г. № 11
Исследованиепромышленновыпускаемыхконцентратов квасногосусла Елисеев М. Н.Грибкова И. Н.Игнатенко Б. В.2015 год

Исследование промышленно выпускаемых концентратов квасного сусла
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Елисеев, М. Н. Исследование промышленно выпускаемых концентратов квасного сусла / М. Н. Елисеев, И. Н. Грибкова, Б. В. Игнатенко. - (Экспертиза). - Текст : непосредственный // Товаровед продовольственных товаров. - 2015. - № 11. - С. 16-19 : табл. - Библиогр.: с. 19 (4 назв.). - ISSN 2074-9678.
Аннотация: Статья посвящена качеству производимых концентратов квасного сусла, применяемых для приготовления квасов брожения.
Год издания: 2015
Авторы: Елисеев М. Н. , Грибкова И. Н. , Игнатенко Б. В.
Источник: Товаровед продовольственных товаров
Выпуск: № 11
Номера страниц: 16-19
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров