1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Товаровед продовольственных товаров»
  5. Выпуск 2015 г. № 10
Требования к качествупродуктов,вырабатываемых изцефалоподов Родина Т. Г.2015 год

Требования к качеству продуктов, вырабатываемых из цефалоподов
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Р 604)
Библиографическое описание: Родина, Т. Г. Требования к качеству продуктов, вырабатываемых из цефалоподов / Родина Т. Г. - (Качество и безопасность). - Текст : непосредственный // Товаровед продовольственных товаров. - 2015. - № 10. - С. 44-50 : рис. - Библиогр.: с. 50 (6 назв.). - ISSN 2074-9678.
Аннотация: В статье рассматриваются ассортимент и требования отечественных и международных стандартов к качеству продуктов, вырабатываемых из головоногих моллюсков, преимущественно кальмаров.
Год издания: 2015
Авторы: Родина Т. Г.
Источник: Товаровед продовольственных товаров
Выпуск: № 10
Номера страниц: 44-50
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Товарная экспертизапродуктов,вырабатываемых излососевых рыб Гогулина Е. П.Родина Т. Г.2018 год

Товарная экспертиза продуктов, вырабатываемых из лососевых рыб

  • Гогулина Е. П. и др.
  • 2018 год
Ассортимент итребования к качествуикорных товаров Родина Т. Г.Гогулина Е. П.2017 год

Ассортимент и требования к качеству икорных товаров

  • Родина Т. Г. и др.
  • 2017 год
Риск-ориентированныйподход к обеспечениюбезопасности икачества продуктовпитания Матисон Валерий АрвидовичАрутюнова Наталья Игоревна2016 год

Риск-ориентированный подход к обеспечению безопасности и качества продуктов питания

  • Матисон Валерий Арвидович и др.
  • 2016 год
Системы управлениякачеством пищевыхпродуктов, закупаемыхдля предприятийобщественного питания Елисеев М. Н.Чалых Т. И.Райкова Ю. Ю.2018 год

Системы управления качеством пищевых продуктов, закупаемых для предприятий общественного питания

  • Елисеев М. Н. и др.
  • 2018 год
Особенностиклассификациипродуктов из мяса втаможенных целях Криштафович Д. В.Ахтулова Н. В.2022 год

Особенности классификации продуктов из мяса в таможенных целях

  • Криштафович Д. В. и др.
  • 2022 год
Сравнительный анализтребований к качествуконсервов из крабовнатуральных поразличным нормативнымдокументам Дуборасова Т. Ю.Талызин С. В.2018 год

Сравнительный анализ требований к качеству консервов из крабов натуральных по различным…

  • Дуборасова Т. Ю. и др.
  • 2018 год
Анализ международныхподходов кобеспечению качестваданных базхимического составапищевых продуктов Щербаков Григорий ДмитриевичШахвалиева Элина Саид-АминовнаАндронова Мария Сергеевна2025 год

Анализ международных подходов к обеспечению качества данных баз химического состава пищевых…

  • Щербаков Григорий Дмитриевич и др.
  • 2025 год
Особенностиприменения в пищевойотрасли пятойредакциимеждународногостандарта ISO 9001 Матисон Валерий АрвидовичАрутюнова Наталья Игоревна2016 год

Особенности применения в пищевой отрасли пятой редакции международного стандарта ISO 9001

  • Матисон Валерий Арвидович и др.
  • 2016 год

Показать ещё

Товарная экспертизаконцентрата супа-пюреиз чечевицы ссолодовыми росткамиячменя Еремина О. Ю.Серегина Н. В.Аверина Е. Ю.2024 год

Товарная экспертиза концентрата супа-пюре из чечевицы с солодовыми ростками ячменя

  • Еремина О. Ю. и др.
  • 2024 год
Минеральный составкислотныхгидролизатов издвустворчатогомоллюска SpisulasachalinensisДальневосточногорегиона Табакаева О. В.Табакаев А. В.Лысенко Т. Е.2016 год

Минеральный состав кислотных гидролизатов из двустворчатого моллюска Spisula sachalinensis…

  • Табакаева О. В. и др.
  • 2016 год
Использованиепринциповколориметрии илюминесценции приоценке качествапродуктов питания длявоеннослужащих Романчиков СергейАлександрович2018 год

Использование принципов колориметрии и люминесценции при оценке качества продуктов питания для…

  • Романчиков Сергей Александрович
  • 2018 год
Принципы ХАССП -гарант качества ибезопасноститворожных продуктов Пензина Оксана Валерьевна2015 год

Принципы ХАССП - гарант качества и безопасности творожных продуктов

  • Пензина Оксана Валерьевна
  • 2015 год
Управление качествомтворожного продукта Смирнова Наталия Анатольевна2015 год

Управление качеством творожного продукта

  • Смирнова Наталия Анатольевна
  • 2015 год
Потребитель икачество пищевыхпродуктов Хуршудян Сергей Азатович2014 год

Потребитель и качество пищевых продуктов

  • Хуршудян Сергей Азатович
  • 2014 год
Совершенствованиетехнологииформованныхполуфабрикатов изкальмара Ивченкова Е. Н.Альшевский Дмитрий ЛеонидовичАльшевская Марина Николаевна2014 год

Совершенствование технологии формованных полуфабрикатов из кальмара

  • Ивченкова Е. Н. и др.
  • 2014 год
Технологияпроизводствапродуктов питания сповышенной пищевой ибиологическойценностью на базеразвития научных… Дунченко Н. И.Янковская В. С.2023 год

Технология производства продуктов питания с повышенной пищевой и биологической ценностью на базе…

  • Дунченко Н. И. и др.
  • 2023 год