1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Товаровед продовольственных товаров»
  5. Выпуск 2015 г. № 10
Безопасностьсгущенных молочныхконсервов Денисова М. Ф.Дунченко Н. И.2015 год

Безопасность сгущенных молочных консервов
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Д 332)
Библиографическое описание: Денисова, М. Ф. Безопасность сгущенных молочных консервов / Денисова М. Ф., Дунченко Н. И. - (Качество и безопасность). - Текст : непосредственный // Товаровед продовольственных товаров. - 2015. - № 10. - С. 36-38 : табл., фото. - Библиогр.: с. 38 (7 назв.). - ISSN 2074-9678.
Аннотация: Статья посвящена безопасности сгущенных молочных консервов.
Год издания: 2015
Авторы: Денисова М. Ф. , Дунченко Н. И.
Источник: Товаровед продовольственных товаров
Выпуск: № 10
Номера страниц: 36-38
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Реологическиепоказатели сгущенныхмолочных консервов ссахаром Калинина Е. Д.Поротова Е. Ю.Филонов Р. А.2018 год

Реологические показатели сгущенных молочных консервов с сахаром

  • Калинина Е. Д. и др.
  • 2018 год
Производствосгущенных молочныхконсервов в России:исторический экскурси реалии XXI века Двинский Б. М.2014 год

Производство сгущенных молочных консервов в России: исторический экскурс и реалии XXI века

  • Двинский Б. М.
  • 2014 год
Сгущенные молочныеконсервы смодифицированнымуглеводным составом Титов Е. И.Тихомирова Н. А.Фроленкова Е. В.2018 год

Сгущенные молочные консервы с модифицированным углеводным составом

  • Титов Е. И. и др.
  • 2018 год
Динамика производствасгущенных молочныхпродуктов в 2021 г. Горощенко Л. Г.2022 год

Динамика производства сгущенных молочных продуктов в 2021 г.

  • Горощенко Л. Г.
  • 2022 год
Изучение влияниятемпературныхпараметров накачество молочныхконсервов "Молокоцельное сгущенное ссахаром" Гурьева К. В.Архипов М. В.Тюгай О. А.2019 год

Изучение влияния температурных параметров на качество молочных консервов "Молоко цельное…

  • Гурьева К. В. и др.
  • 2019 год
Классификациямолочных консервов Рязанова О. А.Кириличева О. Д.2014 год

Классификация молочных консервов

  • Рязанова О. А. и др.
  • 2014 год
Идентификация иобнаружениефальсификациимолочных консервов Святкина Л. И.Андрухова В. Я.2021 год

Идентификация и обнаружение фальсификации молочных консервов

  • Святкина Л. И. и др.
  • 2021 год
Актуальные разработкилаборатории молочныхконсервов ВНИМИ Галстян А. Г.2015 год

Актуальные разработки лаборатории молочных консервов ВНИМИ

  • Галстян А. Г.
  • 2015 год

Показать ещё

Мембранные процессы втехнологии молочныхконсервов Золоторева М. С.Володин Д. Н.Топалов В. К.2015 год

Мембранные процессы в технологии молочных консервов

  • Золоторева М. С. и др.
  • 2015 год
Сухие молочныеконсервы дляАрктической зоны Ивкова И. А.Скрябина О. В.Романюк Т. А.2018 год

Сухие молочные консервы для Арктической зоны

  • Ивкова И. А. и др.
  • 2018 год
Пролонгированиесроков годностимолочных продуктов Ивкова И. А.Пиляева А. С.2015 год

Пролонгирование сроков годности молочных продуктов

  • Ивкова И. А. и др.
  • 2015 год
Применение природногоантиокислителядигидрокверцетина дляувеличения срокагодности молочныхконсервов Гусева Татьяна БорисовнаКараньян Ольга МихайловнаКуликовская Татьяна Семеновна2017 год

Применение природного антиокислителя дигидрокверцетина для увеличения срока годности молочных…

  • Гусева Татьяна Борисовна и др.
  • 2017 год
Улучшение качествамолочных консервов засчет использованияпастеризованногомолока-сырья Галстян А. Г.Радаева И. А.Червецов В. В.2015 год

Улучшение качества молочных консервов за счет использования пастеризованного молока-сырья

  • Галстян А. Г. и др.
  • 2015 год
Влияние растительныхжиров на пищевуюценность молочныхконсервов Ивкова И. А.Скрябина О. В.Рябкова Д. С.2019 год

Влияние растительных жиров на пищевую ценность молочных консервов

  • Ивкова И. А. и др.
  • 2019 год
Сублимационная сушкакак наиболеепрогрессивный методполучения сухихмолочных консервов Ивкова И. А.Пиляева А. С.2015 год

Сублимационная сушка как наиболее прогрессивный метод получения сухих молочных консервов

  • Ивкова И. А. и др.
  • 2015 год
Обеспечения качестваи безопасностимолочных продуктов Ивкова И. А.Романюк Т. А.Толстогузова Т. Т.2020 год

Обеспечения качества и безопасности молочных продуктов

  • Ивкова И. А. и др.
  • 2020 год