Библиографическое описание:Бобожонова, Г. А. Измерение мутности и ее влияние на окраску пива / Бобожонова Г. А., Платова Р. А., Платов Ю. Т. - (Экспертиза). - Текст : непосредственный // Товаровед продовольственных товаров. - 2015. - № 10. - С. 10-14 : фото, рис., табл. - Библиогр.: с. 14 (6 назв.). - ISSN 2074-9678.
Аннотация:Предложен и апробирован метод измерения мутности Haze в пиве: доля прямого рассеянного света к полному пропусканию.
