1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Товаровед продовольственных товаров»
  5. Выпуск 2015 г. № 10
Перспективныеполимерные материалыдля упаковки ихранения бакалейнойпродукции Голованова А. Н.Бокова Е. С.Евсюкова Н. В.2015 год

Перспективные полимерные материалы для упаковки и хранения бакалейной продукции
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (П 278)
Библиографическое описание: Перспективные полимерные материалы для упаковки и хранения бакалейной продукции / Голованова А. Н. [и др.]. - (Хранение и упаковка). - Текст : непосредственный // Товаровед продовольственных товаров. - 2015. - № 10. - С. 56-58 : табл. - Библиогр.: с. 58 (3 назв.). - ISSN 2074-9678.
Аннотация: Проведен сравнительный анализ экспериментальных упаковочных материалов для длительного хранения муки пшеничной хлебопекарной высшего сорта.
Год издания: 2015
Авторы: Голованова А. Н. , Бокова Е. С. , Евсюкова Н. В. , Кузнецова Д. С.
Источник: Товаровед продовольственных товаров
Выпуск: № 10
Номера страниц: 56-58
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Применениеполиолефиновых пленокдля упаковки ихранения бакалейнойпродукции Голованова А. Н.Гурьева К. Б.Когтева Е. Ф.2015 год

Применение полиолефиновых пленок для упаковки и хранения бакалейной продукции

  • Голованова А. Н. и др.
  • 2015 год
Значение влажностногорежима при хранениихлебопродуктов дляобеспечения ихсохранности Гурьева К. Б.Тарасова И. А.Тарасова Е. А.2022 год

Значение влажностного режима при хранении хлебопродуктов для обеспечения их сохранности

  • Гурьева К. Б. и др.
  • 2022 год
Обоснование выбораупаковки дляувеличения срокахранения иобеспечения качествахлеба из смеси ржанойи пшеничной муки Ермолаева Евгения ОлеговнаТрофимова Наталья БорисовнаАстахова Наталья Викторовна2020 год

Обоснование выбора упаковки для увеличения срока хранения и обеспечения качества хлеба из смеси…

  • Ермолаева Евгения Олеговна и др.
  • 2020 год
Изменениебиохимических,физико-химических ихлебопекарныхпоказателей пшеничноймуки при хранении вразных… Приезжева Л. Г.Мелешкина Е. П.Сорочинский В. Ф.2017 год

Изменение биохимических, физико-химических и хлебопекарных показателей пшеничной муки при…

  • Приезжева Л. Г. и др.
  • 2017 год
Определение сроковхранения и годностипшеничнойхлебопекарной мукивысшего сорта покислотному числу жирапри… Приезжева Л. Г.Мелешкина Е. П.Сорочинский В. Ф.2016 год

Определение сроков хранения и годности пшеничной хлебопекарной муки высшего сорта по кислотному…

  • Приезжева Л. Г. и др.
  • 2016 год
Пшенично-льнянаямука: условияполучения ивозможность хранения Панкратов Георгий НесторовичМелешкина Елена ПавловнаВитол Ирина Сергеевна2021 год

Пшенично-льняная мука: условия получения и возможность хранения

  • Панкратов Георгий Несторович и др.
  • 2021 год
Стойкость рисовойкрупы при хранении вразных видахполимерной упаковки Гурьева К. Б.Белецкий С. Л.Сумелиди Ю. О.2018 год

Стойкость рисовой крупы при хранении в разных видах полимерной упаковки

  • Гурьева К. Б. и др.
  • 2018 год
Исследование влиянияповышенных температурна качество пшеничнойхлебопекарной муки Когтева Е. Ф.Гурьева К. Б.Полетаева А. Н.2017 год

Исследование влияния повышенных температур на качество пшеничной хлебопекарной муки

  • Когтева Е. Ф. и др.
  • 2017 год

Показать ещё

Длительное хранениепшеничной мукивысшего сорта влабораторных ипроизводственныхусловиях Приезжева Л. Г.Мелешкина Е. П.Сорочинский В. Ф.2017 год

Длительное хранение пшеничной муки высшего сорта в лабораторных и производственных условиях

  • Приезжева Л. Г. и др.
  • 2017 год
Взаимосвязьбиохимических,физикохимических ихлебопекарных свойствпшеничной мукивысшего сорта придлительном… Приезжева Л. Г.Сорочинский В. Ф.Мелешкина Е. П.2018 год

Взаимосвязь биохимических, физикохимических и хлебопекарных свойств пшеничной муки высшего сорта…

  • Приезжева Л. Г. и др.
  • 2018 год
Экологическибезопасныеупаковочные материалыдля хранения пищевыхпродуктов иполуфабрикатов Нугманов А. Х.Титова Л. М.Никулина М. А.2014 год

Экологически безопасные упаковочные материалы для хранения пищевых продуктов и полуфабрикатов

  • Нугманов А. Х. и др.
  • 2014 год
Уточненные нормыбезопасного храненияи годности пшеничнойхлебопекарной мукивысшего сорта покислотному числу жира Приезжева Л. Г.Мелешкина Е. П.2018 год

Уточненные нормы безопасного хранения и годности пшеничной хлебопекарной муки высшего сорта по…

  • Приезжева Л. Г. и др.
  • 2018 год
Оценка влияниянизкотемпературногохранения на качествомуки Гурьева Ксения БорисовнаХаба Наталья АндреевнаВинокуров Виталий Игоревич2023 год

Оценка влияния низкотемпературного хранения на качество муки

  • Гурьева Ксения Борисовна и др.
  • 2023 год
Характер изменениякислотного числа жирапшеничной муки придлительном хранении вразличныхтемпературныхусловиях Приезжева Л. Г.Сорочинский В. Ф.Вережникова И. А.2015 год

Характер изменения кислотного числа жира пшеничной муки при длительном хранении в различных…

  • Приезжева Л. Г. и др.
  • 2015 год
Изменения показателейкачества пшеничноймуки в процессе еесозревания Яицких Артем ВалерьевичВанина Людмила ВитальевнаКириллова Елена Владимировна2024 год

Изменения показателей качества пшеничной муки в процессе ее созревания

  • Яицких Артем Валерьевич и др.
  • 2024 год
Исследование качествамуки, получаемой изпшеницы на этапахдлительного хранения Гурьева К. Б.Белецкий С. Л.Хаба Н. А.2021 год

Исследование качества муки, получаемой из пшеницы на этапах длительного хранения

  • Гурьева К. Б. и др.
  • 2021 год