Библиографическое описание:Бронникова, В. В. Увеличение сроков реализации напитков на основе фруктовых концентратов и экстракта прополиса / Бронникова В. В., Ольчева Н. В., Кирьянова Г. П. - (Хранение и упаковка). - Текст : непосредственный // Товаровед продовольственных товаров. - 2015. - № 10. - С. 51-55 : рис., табл. - Библиогр.: с. 55 (7 назв.). - ISSN 2074-9678.
Аннотация:Приводятся результаты исследований микробиологических показателей напитков на основыек фруктовых концентратов, в состав которых вносили экстракт прополиса в различных количествах.