1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Товаровед продовольственных товаров»
  5. Выпуск 2015 г. № 1
Роль ароматическихкомпонентов виски врешении задачидентификационнойэкспертизы Гарькуша М. В.Положишникова М. А.2015 год

Роль ароматических компонентов виски в решении задач идентификационной экспертизы
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Г 218)
Библиографическое описание: Гарькуша, М. В. Роль ароматических компонентов виски в решении задач идентификационной экспертизы / Гарькуша М. В., Положишникова М. А. - (Экспертиза) (Исследования). - Текст : непосредственный // Товаровед продовольственных товаров. - 2015. - № 1. - С. 4-11 : рис., табл. - Библиогр.: с. 10-11 (13 назв.). - ISSN 2074-9678.
Аннотация: Рассматриваются факторы, формирующие особые вкусоароматические характеристики виски. Приводится классификация основных ароматов виски и дается характеристика химических компонентов, ответственных за их проявление в напитке.
Год издания: 2015
Авторы: Гарькуша М. В. , Положишникова М. А.
Источник: Товаровед продовольственных товаров
Выпуск: № 1
Номера страниц: 4-11
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Сравнительная оценкасостава катионоввиски по результатамэлектрофоретическогоисследования Шелехова Наталия ВикторовнаШелехова Тамара МихайловнаСкворцова Любовь Ивановна2020 год

Сравнительная оценка состава катионов виски по результатам электрофоретического исследования

  • Шелехова Наталия Викторовна и др.
  • 2020 год
Исследование летучихпримесей в спиртныхнапитках,изготовленных извыдержанных зерновыхдистиллятов Абрамова Ирина МихайловнаМедриш Марина ЭдуардовнаСавельева Вера Борисовна2018 год

Исследование летучих примесей в спиртных напитках, изготовленных из выдержанных зерновых дистиллятов

  • Абрамова Ирина Михайловна и др.
  • 2018 год
Исследованиехимического составаспиртных напитков сприменениеминструментальныхметодов Шелехова Наталия ВикторовнаАбрамова Ирина МихайловнаШелехова Тамара Михайловна2019 год

Исследование химического состава спиртных напитков с применением инструментальных методов

  • Шелехова Наталия Викторовна и др.
  • 2019 год
Комплексноеисследование составависки методамигазовой хроматографиии капиллярногоэлектрофореза Шелехова Наталия ВикторовнаШелехова Тамара МихайловнаСкворцова Любовь Ивановна2020 год

Комплексное исследование состава виски методами газовой хроматографии и капиллярного электрофореза

  • Шелехова Наталия Викторовна и др.
  • 2020 год
Исследованиебиологическоговлияния виски всравнении сводно-спиртовымраствором аналогичнойкрепости на животныхв… Абрамова Ирина МихайловнаКалинина Анна ГеоргиевнаГоловачева Наталья Евгеньевна2020 год

Исследование биологического влияния виски в сравнении с водно-спиртовым раствором аналогичной…

  • Абрамова Ирина Михайловна и др.
  • 2020 год
Исследованиеаналитическихвозможностей методакапиллярногоэлектрофореза дляопределениянеорганическиханионов в… Шелехова Тамара МихайловнаАбрамова Ирина МихайловнаШелехова Наталия Викторовна2023 год

Исследование аналитических возможностей метода капиллярного электрофореза для определения…

  • Шелехова Тамара Михайловна и др.
  • 2023 год
Исследованиеуглеводного составазерновых дистиллятови напитков на ихоснове с применениемметода ионнойхроматографии Романова АлександраГригорьевнаАбрамова Ирина МихайловнаМедриш Марина Эдуардовна2024 год

Исследование углеводного состава зерновых дистиллятов и напитков на их основе с применением…

  • Романова Александра Григорьевна и др.
  • 2024 год
Выявлениефальсификацийспиртных напитков сприменениемсовременных методованализа инейросетевыхтехнологий Шелехова Тамара МихайловнаАбрамова Ирина МихайловнаШелехова Наталия Викторовна2025 год

Выявление фальсификаций спиртных напитков с применением современных методов анализа и…

  • Шелехова Тамара Михайловна и др.
  • 2025 год

Показать ещё

Структурапостинтоксикационногопериода и рядфизиологическихпоказателейэкспериментальныхживотных после… Калинина Анна ГеоргиевнаГоловачева Наталья ЕвгеньевнаМорозова Светлана Семеновна2022 год

Структура постинтоксикационного периода и ряд физиологических показателей экспериментальных…

  • Калинина Анна Георгиевна и др.
  • 2022 год
Горный, крепкий,твой. Секреты иособенностишотландского виски Горбачева М. С.Положишникова М. А.2021 год

Горный, крепкий, твой. Секреты и особенности шотландского виски

  • Горбачева М. С. и др.
  • 2021 год
Определение основныхкатионов в вискиметодом капиллярногоэлектрофореза Шелехова Наталия ВикторовнаШелехова Тамара МихайловнаСкворцова Любовь Ивановна2020 год

Определение основных катионов в виски методом капиллярного электрофореза

  • Шелехова Наталия Викторовна и др.
  • 2020 год
Экспертизаалкогольной продукциина основе цифровыхбаз данных Шелехова Наталия ВикторовнаАбрамова Ирина МихайловнаШелехова Тамара Михайловна2024 год

Экспертиза алкогольной продукции на основе цифровых баз данных

  • Шелехова Наталия Викторовна и др.
  • 2024 год
Обзор современныхметодов идентификацииконьяков и бренди,применяемых вотечественной изарубежной практике Белкин Ю. Д.Положишникова М. А.2016 год

Обзор современных методов идентификации коньяков и бренди, применяемых в отечественной и…

  • Белкин Ю. Д. и др.
  • 2016 год
Расширениеаналитическихвозможностей газовойхромато-масс-спектрометрии дляисследованиядистиллированныхнапитков Шелехова Наталия ВикторовнаАбрамова Ирина МихайловнаШелехова Тамара Михайловна2022 год

Расширение аналитических возможностей газовой хромато-масс-спектрометрии для исследования…

  • Шелехова Наталия Викторовна и др.
  • 2022 год
Крепкие алкогольныенапитки (горькаянастойка "Хреновуха"на российском рынке) Вартанова У. В.2018 год

Крепкие алкогольные напитки (горькая настойка "Хреновуха" на российском рынке)

  • Вартанова У. В.
  • 2018 год
К вопросу о влияниистепени обжигадубовой щепы нафизико-химические иорганолептическиепоказатели виски Головачева Наталья ЕвгеньевнаАбрамова Ирина МихайловнаМорозова Светлана Семеновна2021 год

К вопросу о влиянии степени обжига дубовой щепы на физико-химические и органолептические…

  • Головачева Наталья Евгеньевна и др.
  • 2021 год