1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Товаровед продовольственных товаров»
  5. Выпуск 2015 г. № 1
Концентраты длябезалкогольныхнапитков, обогащенныеэссенциальныминутриентами:определениерегламентируемыхпоказателей качества Трихина В. В.Лазаревич Е. Л.Вековцев А. А.2015 год

Концентраты для безалкогольных напитков, обогащенные эссенциальными нутриентами: определение регламентируемых показателей качества
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Т 695)
Библиографическое описание: Трихина, В. В. Концентраты для безалкогольных напитков, обогащенные эссенциальными нутриентами: определение регламентируемых показателей качества / Трихина В. В., Лазаревич Е. Л., Вековцев А. А. - (Контроль качества) (Качество и безопасность). - Текст : непосредственный // Товаровед продовольственных товаров. - 2015. - № 1. - С. 50-56 : табл., фото. - Библиогр.: с. 54-56 (4 назв.). - ISSN 2074-9678.
Аннотация: Рассматриваются специализированные продукты питания, обогащенные жизненно важными витаминами и минеральными веществами, для коррекции питания людей, занятых на вредных производствах.
Год издания: 2015
Авторы: Трихина В. В. , Лазаревич Е. Л. , Вековцев А. А.
Источник: Товаровед продовольственных товаров
Выпуск: № 1
Номера страниц: 50-56
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие документы

Исследованиепоказателей,формирующих качествобезалкогольныхвитаминизированныхбальзамов Попова Д. Г.Титоренко Е. Ю.Гурьянов Ю. Г.2015 год

Исследование показателей, формирующих качество безалкогольных витаминизированных бальзамов

  • Попова Д. Г. и др.
  • 2015 год
Разработка рецептурыи исследованиесвойствбезалкогольныхнапитков брожения наоснове поликультурырисового гриба Зинцова Ю. С.Школьникова М. Н.Рожнов Е. Д.2015 год

Разработка рецептуры и исследование свойств безалкогольных напитков брожения на основе поликультуры рисового гриба

  • Зинцова Ю. С. и др.
  • 2015 год
Разработкаспециализированныхпродуктов питания длярабочих промышленныхпредприятий Маюрникова ЛарисаАлександровнаТрихина Вероника ВалерьевнаНовоселов Сергей Владимирович2016 год

Разработка специализированных продуктов питания для рабочих промышленных предприятий

  • Маюрникова Лариса Александровна и др.
  • 2016 год
Оптимизация рецептурпищевых концентратови киселей на основенатуральногояблочного и овсяногорастительного сырья Пьяникова Э. А.Ковалева А. Е.2015 год

Оптимизация рецептур пищевых концентратов и киселей на основе натурального яблочного и овсяного растительного сырья

  • Пьяникова Э. А. и др.
  • 2015 год
Разработкаконцентратов дляновыхвитаминизированныхдиетических ипрофилактическихнапитков на основетопинамбура Абрамова Ирина МихайловнаГоловачева Наталья ЕвгеньевнаКалинина Анна Георгиевна2018 год

Разработка концентратов для новых витаминизированных диетических и профилактических напитков на основе топинамбура

  • Абрамова Ирина Михайловна и др.
  • 2018 год
Влияние экстракталистьев грецкогоореха на качествобезалкогольныхнапитков Соболева Ольга АлександровнаДубинина Елена ВасильевнаГоловина Татьяна Алексеевна2017 год

Влияние экстракта листьев грецкого ореха на качество безалкогольных напитков

  • Соболева Ольга Александровна и др.
  • 2017 год
Изучение качества,безопасности иэффективностибезалкогольныхэнергетическихнапитков Котова Татьяна ВячеславовнаРазумов Александр СергеевичПозняковский ВалерийМихайлович2015 год

Изучение качества, безопасности и эффективности безалкогольных энергетических напитков

  • Котова Татьяна Вячеславовна и др.
  • 2015 год
Оценка качествабезалкогольногонапитка брожения,полученного изамарантового солода Синельникова Марина ЮрьевнаМатвеева Дарья Юрьевна2025 год

Оценка качества безалкогольного напитка брожения, полученного из амарантового солода

  • Синельникова Марина Юрьевна и др.
  • 2025 год
Напиток "Чайный гриб"и его технологическиеособенности Сотников Валерий АлександровичМарченко Виктор Васильевич2014 год

Напиток "Чайный гриб" и его технологические особенности

  • Сотников Валерий Александрович и др.
  • 2014 год
Критерии качествабезалкогольныхнапитков нарастительной основеиз овса Кобелев Константин ВикторовичХарламова Лариса НиколаевнаСинельникова Марина Юрьевна2023 год

Критерии качества безалкогольных напитков на растительной основе из овса

  • Кобелев Константин Викторович и др.
  • 2023 год
Функциональныйнапиток для людейпожилого возраста Асланова Мариэтта АрутюновнаДеревицкая ОльгаКонстантиновнаСолдатова Наталья Евгеньевна2019 год

Функциональный напиток для людей пожилого возраста

  • Асланова Мариэтта Арутюновна и др.
  • 2019 год
Обоснование рецептурыдля диетическогосокосодержащегояблочного напитка сулучшеннымипотребительскимисвойствами Пьяникова Э. А.Ковалева А. Е.Маньшин А. А.2015 год

Обоснование рецептуры для диетического сокосодержащего яблочного напитка с улучшенными потребительскими свойствами

  • Пьяникова Э. А. и др.
  • 2015 год