Библиографическое описание:Старикова, Н. П. Товароведная оценка кисломолочного продукта, обогащенного микро- и макронутриентами / Старикова Н. П., Багрянцева И. Э. - (Экспертиза) (Исследования). - Текст : непосредственный // Товаровед продовольственных товаров. - 2014. - № 5. - С. 6-8 : табл., рис. - ISSN 2074-9678.
Аннотация:В работе приведена технология и товароведная характеристика нового обогащенного кисломолочного продукта с использованием сырья дальневосточного региона.
