1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Товаровед продовольственных товаров»
  5. Выпуск 2014 г. № 4
Влияние препарата изплодов шиповника нареологические иорганолептическиесвойства жировойначинки вафель Першакова Т. В.Криштафович В. И.Петренко Н. Н.2014 год

Влияние препарата из плодов шиповника на реологические и органолептические свойства жировой начинки вафель
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Першакова, Т. В. Влияние препарата из плодов шиповника на реологические и органолептические свойства жировой начинки вафель / Першакова Т. В., Криштафович В. И., Петренко Н. Н. - (Экспертиза) (Исследования). - Текст : непосредственный // Товаровед продовольственных товаров. - 2014. - № 4. - С. 34-39 : табл., рис. - Библиогр.: с. 39 (4 назв.). - ISSN 2074-9678.
Аннотация: Статья посвящена исследованию влияния препарата из плодов шиповника на свойства жировой начинки вафель.
Год издания: 2014
Авторы: Першакова Т. В. , Криштафович В. И. , Петренко Н. Н.
Источник: Товаровед продовольственных товаров
Выпуск: № 4
Номера страниц: 34-39
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров