Библиографическое описание:Разработка и товароведная оценка продуктов массового потребления с добавлением растительного сырья Дальневосточного региона / Е. С. Смертина [и др.]. - (Маркетинг). - Текст : непосредственный // Товаровед продовольственных товаров. - 2014. - № 2. - С. 52-57 : рис., табл. - Библиогр.: с. 56-57 (8 назв.). - ISSN 2074-9678.
Аннотация:Представлены результаты разработки ассортимента новых видов хлебобулочных изделий, сиропов и замутненных безалкогольных напитков с использованием боярышника. Проведена экспертиза образцов на соответствие действующей нормативной документации.
