1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Товаровед продовольственных товаров»
  5. Выпуск 2014 г. № 1
Созданиекомбинированныхрубленых мясныхполуфабрикатов сдобавлениемнетрадиционногорастительного сырья Каленик Т. К.Вершинина А. Г.Самченко О. Н.2014 год

Создание комбинированных рубленых мясных полуфабрикатов с добавлением нетрадиционного растительного сырья
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Создание комбинированных рубленых мясных полуфабрикатов с добавлением нетрадиционного растительного сырья / Каленик Т. К. [и др.]. - (Экспертиза). - Текст : непосредственный // Товаровед продовольственных товаров. - 2014. - № 1. - С. 25-30 : рис., табл. - Библиогр.: с. 30 (11 назв.). - ISSN 2074-9678.
Аннотация: Статья посвящена созданию новых гипоаллергенных мясных полуфабрикатов.
Год издания: 2014
Авторы: Каленик Т. К. , Вершинина А. Г. , Самченко О. Н. , Кравченко М. В.
Источник: Товаровед продовольственных товаров
Выпуск: № 1
Номера страниц: 25-30
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров