Товаровед продовольственных товаров : журнал для руководителей фирм,специалистов в области управления и экономики. 2013 г. № 9выпуск журнала/газеты
Содержание
- Разработка и оценка потребительских свойств и пищевой ценности хлебцов. — С. 50-56.Э. А. Пьянкова [и др.] ; В. В. Гомбоева [и др.]

