Товаровед продовольственных товаров : журнал для руководителей фирм,специалистов в области управления и экономики. 2011 г. № 6выпуск журнала/газеты
Содержание
- Методологические аспекты причин возникновения товарных потерь пищевых продуктов. — С. 63-68.Г. Я. Резго ; В. О. Жуликов, В. М. Позняковский, И. В. Сурков