1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Сыроделие и маслоделие»
  5. Выпуск 2019 г. № 1
Эффективностьбаромембраннойочисткитехнологическихрастворов припроизводствесливочного масла исыров Лазарев Сергей ИвановичРодионов Дмитрий АлександровичПолянский КонстантинКонстантинович2019 год

Эффективность баромембранной очистки технологических растворов при производстве сливочного масла и сыров
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Л 171)
Библиографическое описание: Лазарев, Сергей Иванович. Эффективность баромембранной очистки технологических растворов при производстве сливочного масла и сыров / С. И. Лазарев, Д. А. Родионов, К. К. Полянский. - Текст : непосредственный // Сыроделие и маслоделие. - 2019. - № 1. - С. 46-48. - Библиогр.: с. 48 (15 назв. ).
Аннотация: Выполнены экспериментальные исследования и проанализированы зависимости по выходному потоку ультрафильтрационной и обратноосмотической очистки технологических растворов молокоперерабатывающих предприятия. В результате их анализа установлено снижение коэффициента задержания от удельного выходного потока растворителя.
Год издания: 2019
Авторы: Лазарев Сергей Иванович , Родионов Дмитрий Александрович , Полянский Константин Константинович
Источник: Сыроделие и маслоделие
Выпуск: № 1
Номера страниц: 46-48
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Производствосливочного масла какэлемент организациикомплекснойпереработки молочногосырья Володин Дмитрий НиколаевичГридин Александр СергеевичХуршидов Альберт Телманович2019 год

Производство сливочного масла как элемент организации комплексной переработки молочного сырья

  • Володин Дмитрий Николаевич и др.
  • 2019 год
Из истории русскогометода производствасливочного масла Вышемирский Франц Адамович2018 год

Из истории русского метода производства сливочного масла

  • Вышемирский Франц Адамович
  • 2018 год
Отдельные аспектыпроизводствасливочного масла длядетского питания Топникова Елена ВасильевнаПавлова Татьяна Александровна2018 год

Отдельные аспекты производства сливочного масла для детского питания

  • Топникова Елена Васильевна и др.
  • 2018 год
Ультрафильтрационноеконцентрирование идеминерализацияподсырной сыворотки симпульсным подводомтока Лазарев Сергей ИвановичБогомолов Владимир ЮрьевичЛазарев Дмитрий Сергеевич2018 год

Ультрафильтрационное концентрирование и деминерализация подсырной сыворотки с импульсным подводом…

  • Лазарев Сергей Иванович и др.
  • 2018 год
Причины возникновениятехнологическихрисков припроизводстве сыра"Российский" Дунченко Нина ИвановнаМихайлова Кермен Владимировна2018 год

Причины возникновения технологических рисков при производстве сыра "Российский"

  • Дунченко Нина Ивановна и др.
  • 2018 год
Универсальностьрусского методапроизводствасливочного масла Вышемирский Франц Адамович2016 год

Универсальность русского метода производства сливочного масла

  • Вышемирский Франц Адамович
  • 2016 год
Эмиссии в окружающуюсреду припроизводствесливочного масла Кузин А. А.Шохалов В. А.2021 год

Эмиссии в окружающую среду при производстве сливочного масла

  • Кузин А. А. и др.
  • 2021 год
Эффективностьиспользованиякомпонентов сливокпри разных методахпроизводствасливочного масла Вышемирский Франц Адамович2014 год

Эффективность использования компонентов сливок при разных методах производства сливочного масла

  • Вышемирский Франц Адамович
  • 2014 год

Показать ещё

Универсальностьрусского методапроизводствасливочного масла Вышемирский Франц Адамович2017 год

Универсальность русского метода производства сливочного масла

  • Вышемирский Франц Адамович
  • 2017 год
Хранимоспособностьсливочного масларусского иклассического методовпроизводства Вышемирский Франц Адамович2017 год

Хранимоспособность сливочного масла русского и классического методов производства

  • Вышемирский Франц Адамович
  • 2017 год
В России вырослопроизводствосливочного масла 2016 год

В России выросло производство сливочного масла

  • 2016 год
Оптимизациятехнологическогопроцесса производствасыров "Паста Филата" Бедных Борис Сергеевич2014 год

Оптимизация технологического процесса производства сыров "Паста Филата"

  • Бедных Борис Сергеевич
  • 2014 год
Влияние методовобработки наэффективностьобратноосмотическойочистки от анилинапромышленныхрастворов и стоков Лазарев С. И.Котельникова И. В.2013 год

Влияние методов обработки на эффективность обратноосмотической очистки от анилина промышленных…

  • Лазарев С. И. и др.
  • 2013 год
Развитие и метаболизмLactococcus lactissubsp. cremoris приразличныхтехнологическихприемах производства… Свириденко Г. М.Шухалова О. М.2022 год

Развитие и метаболизм Lactococcus lactis subsp. cremoris при различных технологических приемах…

  • Свириденко Г. М. и др.
  • 2022 год
Эффективностьэлектрохимическихмембранных методовпри концентрированиии деминерализацииподсырной сыворотки Лазарев Сергей ИвановичПолянский КонстантинКонстантиновичЛазарев Дмитрий Сергеевич2018 год

Эффективность электрохимических мембранных методов при концентрировании и деминерализации…

  • Лазарев Сергей Иванович и др.
  • 2018 год
Исследованиетехнологическойфункциональностицитрусовых волокон впроизводствемороженого сливочногои пломбира Творогова Антонина АнатольевнаГурский Игорь АлексеевичКазакова Наталия Владимировна2023 год

Исследование технологической функциональности цитрусовых волокон в производстве мороженого…

  • Творогова Антонина Анатольевна и др.
  • 2023 год